Сестра поделилась аппетитным рецептом из острого перца.
Теперь кручу по 20 банок на зиму и всегда мало! Недавно я была в гостях у моей сестры, и к столу она подала одну очень интересную заготовку. Заготовка была очень острой и аппетитной, прям как я люблю. Она мне настолько понравилась, что я не удержалась и взяла у нее рецепт. И сегодня я бы хотела поделиться им с вами! Если вы любитель остренького, то данный рецепт вам точно понравится. Давайте же приступим! Для начала дорогие друзья, нам надо подготовить все овощи, которые используется в данном рецепте. Берем помидоры, моем и обрезаем плодоножку. Теперь необходимо измельчить наши помидорки с помощью блендера. Если у вас нет блендера, то смело можете воспользоваться мясорубкой! Теперь подготавливаем острый перец. Перец для этой заготовки можно брать любого цвета (красный, желтый, оранжевый). Перец промываем под проточной водой и нарезаем колечками вместе с семенами. Чтобы заготовка не была очень ядерно жгучей. Перец отправляем в мойку и еще раз промываем под проточной водой около 3-4 минут. Это делается для того, чтобы убрать лишние семена, иначе такую заготовку будет трудно кушать. Не смотря на то, насколько я люблю острое, рекомендую все же перчик промывать! Начинаем приготовление. Берем кастрюлю, выливаем в нее 2 литра наших томатов, даем томатам закипеть. Сразу после закипания, отправляем в томат подготовленный острый перец. Добавляем 50 г. соли, 125 г. сахара и вливаем 100 сл. растительного масла без запаха. Все хорошо перемешиваем. С момента закипания провариваем перец с томатами ровно 20 минут. Провариваем без крышки! Дорогие друзья, такую заготовку очень вкусно будет кушать с борщом, любым супом, а особенно с мясными блюдами! Любое мясо идеально будет сочетаться с этой заготовкой! Пока наш перчик проваривается, мелко нарезаем зелень сельдерея, укропа и петрушки. Зелени у меня примерно 60 г. Зелень добавляем к перцу, все хорошо перемешиваем и провариваем перец с зеленью 10 минут. За 3 минуты до готовности вливаем в наш перчик 1,5 столовые ложки уксусной кислоты. Дорогие друзья, наша заготовка практически готова! Осталось только разлить ее по банкам. Банки заранее обязательно СТЕРИЛИЗУЕМ, а крышки КИПЯТИМ! Банки для заготовки берем небольшого объема, чтобы они надолго в холодильнике не задерживались! Разливаем по ним нашу острую заготовку. Плотно и герметично закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания.
Заготовка готова!
Ингредиенты: перец острый - 1,5 кг. томаты - 2 кг.(л) соль - 50 г. сахар - 125 г. уксусная кислота 70% - 1,5 ст. ложки растительное масло без запаха - 100 мл. сельдерей, петрушка, укроп - 60 г. Зимой такая закуска отлично хранится при комнатной температуре! Получается очень вкусно, ароматно, аппетитно и очень остренько! Если вы любите ПООСТРЕЕ, то рекомендую вам попробовать приготовить данную заготовку! Вам должно понравится!
Пальчики оближешь! № 5999436155
Мы любим готовить вкусно, красиво и быстро! У нас спокойно так, уютненько и тихо. Нет суеты, нет беготни, а только вкусные рецепты для наслаждения души!
️
Пальчики оближешь! № 5999436155
Сестра поделилась аппетитным рецептом из острого перца.
Теперь кручу по 20 банок на зиму и всегда мало!
Недавно я была в гостях у моей сестры, и к столу она подала одну очень интересную заготовку. Заготовка была очень острой и аппетитной, прям как я люблю. Она мне настолько понравилась, что я не удержалась и взяла у нее рецепт. И сегодня я бы хотела поделиться им с вами! Если вы любитель остренького, то данный рецепт вам точно понравится.
Давайте же приступим!
Для начала дорогие друзья, нам надо подготовить все овощи, которые используется в данном рецепте. Берем помидоры, моем и обрезаем плодоножку.
Теперь необходимо измельчить наши помидорки с помощью блендера.
Если у вас нет блендера, то смело можете воспользоваться мясорубкой!
Теперь подготавливаем острый перец. Перец для этой заготовки можно брать любого цвета (красный, желтый, оранжевый).
Перец промываем под проточной водой и нарезаем колечками вместе с семенами.
Чтобы заготовка не была очень ядерно жгучей. Перец отправляем в мойку и еще раз промываем под проточной водой около 3-4 минут. Это делается для того, чтобы убрать лишние семена, иначе такую заготовку будет трудно кушать. Не смотря на то, насколько я люблю острое, рекомендую все же перчик промывать!
Начинаем приготовление. Берем кастрюлю, выливаем в нее 2 литра наших томатов, даем томатам закипеть.
Сразу после закипания, отправляем в томат подготовленный острый перец.
Добавляем 50 г. соли, 125 г. сахара и вливаем 100 сл. растительного масла без запаха. Все хорошо перемешиваем.
С момента закипания провариваем перец с томатами ровно 20 минут. Провариваем без крышки!
Дорогие друзья, такую заготовку очень вкусно будет кушать с борщом, любым супом, а особенно с мясными блюдами! Любое мясо идеально будет сочетаться с этой заготовкой!
Пока наш перчик проваривается, мелко нарезаем зелень сельдерея, укропа и петрушки. Зелени у меня примерно 60 г.
Зелень добавляем к перцу, все хорошо перемешиваем и провариваем перец с зеленью 10 минут.
За 3 минуты до готовности вливаем в наш перчик 1,5 столовые ложки уксусной кислоты.
Дорогие друзья, наша заготовка практически готова! Осталось только разлить ее по банкам.
Банки заранее обязательно СТЕРИЛИЗУЕМ, а крышки КИПЯТИМ!
Банки для заготовки берем небольшого объема, чтобы они надолго в холодильнике не задерживались! Разливаем по ним нашу острую заготовку. Плотно и герметично закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания.
Заготовка готова!
Ингредиенты:
перец острый - 1,5 кг.
томаты - 2 кг.(л)
соль - 50 г.
сахар - 125 г.
уксусная кислота 70% - 1,5 ст. ложки
растительное масло без запаха - 100 мл.
сельдерей, петрушка, укроп - 60 г.
Зимой такая закуска отлично хранится при комнатной температуре! Получается очень вкусно, ароматно, аппетитно и очень остренько! Если вы любите ПООСТРЕЕ, то рекомендую вам попробовать приготовить данную заготовку! Вам должно понравится!