- 1 луковица - 1,5 морковки - 400 гр брокколи - 10-15 гр сливочного масла, 1,5 ч л оливкового - 3 ст л муки - 1 ч л соли (чуть больше, если бульон несолёный) - 1 литр бульона - 500 мл сливок - 150 гр сыра
Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и ол масле 3-5 мин. Добавляем муку, обжариваем пару минут, вливаем бульон, и добавляем брокколи - варим 5 минут. Затем вливаем сливки и готовим ещё 5-10 мин, в конце добавляем натёртый сыр
Пальчики оближешь! № 5999436155
Мы любим готовить вкусно, красиво и быстро! У нас спокойно так, уютненько и тихо. Нет суеты, нет беготни, а только вкусные рецепты для наслаждения души!
Пальчики оближешь! № 5999436155
Сырный суп с брокколи, такой согревающий и нежный
- 1 луковица
- 1,5 морковки
- 400 гр брокколи
- 10-15 гр сливочного масла, 1,5 ч л оливкового
- 3 ст л муки
- 1 ч л соли (чуть больше, если бульон несолёный)
- 1 литр бульона
- 500 мл сливок
- 150 гр сыра
Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и ол масле 3-5 мин.
Добавляем муку, обжариваем пару минут, вливаем бульон, и добавляем брокколи - варим 5 минут.
Затем вливаем сливки и готовим ещё 5-10 мин, в конце добавляем натёртый сыр