Ингредиенты: Для теста. - 3 яйца (комнатной t) - 1/2 cтакана сахара - 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!) - 1 ч. ложка соды - 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.) Для заварного крема. - 1 яйцо - 100 г. сахара - 1 ст. ложка муки - 250 мл. молока - 100 г. сл. масла Приготовление: Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы. Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов. Всыпать соду (масса будет пениться) и постоянно помешивая (на среднем огне), довести массу до темно - карамельного цвета. Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись. В 2-3 приема добавить просеянную муку. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить тесто в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой. Выпекать бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке). Приготовление крема: Смешать в кастрюльке: яйца, сахар, молоко. Всыпать муку, хорошо перемешать. Нагреть молочно-яичную смесь на среднем огне, постоянно помешивая (не забывая про "углы" кастрюли), до загустения. Перелить заварную основу в миску, накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть. Масло комнатной t взбить до бела, соединить с остывшей заварной основой и снова взбить. В итоге должен получиться гладкий крем, однородной текстуры. Остывший бисквит разрезать на три коржа, смазать кремом, украсить крошкой. Приятного чаепития!
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ НАИЗНАНКУ СУПЕР ИДЕЯ! Лёгким движением руки Крылышки Превращаются, Превращаются Крылышки в Куриные Ножки! Делала на Праздничный стол и все были удивлены, что из столь повседневного и обычного блюда можно сделать Креативное и Очень Вкусное! Я чуть язык не проглотила, когда ела эти крылышки
В таком необычном исполнении с Удовольствием едят даже те привереды, которые косо смотрят на обычные крылышки.
Ингредиенты:
______________
Куриные крылышки по суставам разделить на три части.
Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.
Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу.
С узкой стороны подрезаем сухожилие.
Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом, до второго края кости.
Второй край должен угадываться, но не быть оголен.
Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.
Тоже самое проделываем со второй частью крыла.
Но в этой части идет две косточки.
Разрезам эти кости между собой.
Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.
В итоге у нас получается 20 куриных «ножек»
Готовим маринад из оливкового масла, соевого соуса, соли и специи.
Выкладываем «ножки» на форму и заливаем маринадом.
Оставляем на 30 минут.
Далее отправляем разогретую духовку до 190 гр ~ 20 минут.
Достаем через 20 минут смазываем смесью сметаны (майонеза) + томата (кетчуп) + чеснок.
Отправляем обратно ещё 10-15 минут (До золотистого цвета)
Гарнир: Жаренный картофель.
И жаренные овощи (баклажан/лук/морковь/болгарский перец/соль и специи.
Приятного аппетита!
Пальчики оближешь! № 5999436155
Мы любим готовить вкусно, красиво и быстро! У нас спокойно так, уютненько и тихо. Нет суеты, нет беготни, а только вкусные рецепты для наслаждения души!
Пальчики оближешь! № 5999436155
Торт "Медовый"
Ингредиенты:
Для теста.
- 3 яйца (комнатной t)
- 1/2 cтакана сахара
- 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
- 1 ч. ложка соды
- 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)
Для заварного крема.
- 1 яйцо
- 100 г. сахара
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл. молока
- 100 г. сл. масла
Приготовление:
Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.
Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов.
Всыпать соду (масса будет пениться) и постоянно помешивая (на среднем огне), довести массу до темно - карамельного цвета.
Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
В 2-3 приема добавить просеянную муку.
Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Вылить тесто в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой.
Выпекать бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке).
Приготовление крема:
Смешать в кастрюльке: яйца, сахар, молоко.
Всыпать муку, хорошо перемешать.
Нагреть молочно-яичную смесь на среднем огне, постоянно помешивая (не забывая про "углы" кастрюли), до загустения.
Перелить заварную основу в миску, накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.
Масло комнатной t взбить до бела, соединить с остывшей заварной основой и снова взбить.
В итоге должен получиться гладкий крем, однородной текстуры.
Остывший бисквит разрезать на три коржа, смазать кремом, украсить крошкой.
Приятного чаепития!
В таком необычном исполнении с Удовольствием едят даже те привереды, которые косо смотрят на обычные крылышки.
Ингредиенты:
______________
Куриные крылышки - 10 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1/2 ст.л.
Специи для курицы - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Сметана - 2 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Гарнир:
___________
Картофель - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры Черри - 5 шт.
Приготовление:
_______________
Куриные крылышки по суставам разделить на три части.
Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.
Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу.
С узкой стороны подрезаем сухожилие.
Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом, до второго края кости.
Второй край должен угадываться, но не быть оголен.
Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.
Тоже самое проделываем со второй частью крыла.
Но в этой части идет две косточки.
Разрезам эти кости между собой.
Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.
В итоге у нас получается 20 куриных «ножек»
Готовим маринад из оливкового масла, соевого соуса, соли и специи.
Выкладываем «ножки» на форму и заливаем маринадом.
Оставляем на 30 минут.
Далее отправляем разогретую духовку до 190 гр ~ 20 минут.
Достаем через 20 минут смазываем смесью сметаны (майонеза) + томата (кетчуп) + чеснок.
Отправляем обратно ещё 10-15 минут (До золотистого цвета)
Гарнир: Жаренный картофель.
И жаренные овощи (баклажан/лук/морковь/болгарский перец/соль и специи.
Приятного аппетита!