Предлагаем приготовить приготовить куриные отбивные в маринаде из соевого соуса. На выходе получаем очень мягкое и вкусное мясо с пикантной ноткой, оно просто тает во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 400 г Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе разрезать вдоль на несколько пластинок и отбить.
Для маринада соединить все составляющие. Добавим сладкий соус чили, потому что мы любим острое, но можно обойтись без него, заменив соус чили душистым перцем. Хорошенько смешать все до однородного соуса.
Опустить филе в маринад, перевернуть несколько раз и оставить при комнатной температуре на полчаса. Можно и дольше держать мясо в маринаде, накрыв его пленкой и поставив в холодильник.
Приготовить две мисочки. В одну насыпать муку, а в другой взболтать яйцо. В яйцо можно добавить любые травы для аромата. Соль не добавляем.
Затем брать по кусочку филе из маринада, сначала обмакнуть его в яйцо, затем - в муку и сразу выложить на горячую сковороду для обжаривания.
Обжарить куриные отбивные в соевом маринаде с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Подавать со свежим салатом или с любым гарниром. Приятного аппетита!
Кулинарная обитель "Щепотка"
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СОЕВОМ МАРИНАДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 400 г Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Маринад:
Соус соевый - 4 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соус чили - по вкусу
Хмели-сунели - щепотка
Специи - по желанию
Филе разрезать вдоль на несколько пластинок и отбить.