Какао для многих – напоминание о далёком детстве. Это полезный и вкусный напиток, обладающий бархатным вкусом и ароматом шоколада. Утром какао будет для любой семьи частью полезного завтрака, а вечером – изысканным десертом. Какао содержит много полезных для человека веществ. Оно является хорошим источником кофеина, белков, жирных кислот, в нем много фолиевой кислоты и клетчатки, а также цинка и железа. Но есть, пожалуй, единственное, ограничение — из-за наличия в нем пуринов не стоит злоупотреблять этим напитком людям, страдающим подагрой и заболеваниями почек.
Чтобы побаловать своих близких этим напитком, нужно знать, как правильно сварить какао. Для получения хорошего напитка лучше использовать натуральный, а не растворимый какао-порошок, тогда вкус напитка раскроется в полной мере. Содержание: Как правильно сварить какао на молоке Как приготовить какао на воде Интересное о какао Как правильно сварить какао на молоке
Какао на основе молока – наиболее популярный, и, пожалуй, самый вкусный вариант. Для того, чтобы сварить вкусное какао, потребуются следующие составляющие (в расчете на 1 порцию): какао-порошок – 1-2 чайная ложка; сахар-песок – 2-3 чайных ложки; молоко (желательно коровье, домашнее) – 250 мл.
Варят напиток какао на молоке так: 1. Молоко нужно вскипятить. 2. В отдельной посуде тщательно перемешать порошок какао и сахар-песок. Необходимо добиться однородной консистенции, комочки исключаются. 3. В получившуюся смесь добавить 1-2 столовые ложки горячего молока, еще раз тщательно размешать. Смесь должна красиво выглядеть и быть равномерной. 4. Добавить остальное молоко. 5. Варить на медленном огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая. 6. Снять с огня, остудить. Подают какао к столу с выпечкой (желательно, не очень сладкой). Детям с плохим аппетитом можно подать какао с сухофруктами и медом.
Как приготовить какао на воде
Людям, заботящимся о своей фигуре, будет полезно знать, как сварить вкусное какао на воде. Для этого варианта будут необходимы следующие продукты: какао-порошок – 1-2 ч. ложка; сахар-песок – 2-3 ч. ложки; вода (лучше очищенная) – -200-250 мл.
Приготовление какао на воде: 1. Довести до кипения воду. 2. Порошок какао и сахар-песок тщательно перемешать. 3. Добавить в получившуюся смесь 2-3 столовые ложки горячей воды, вновь перемешать. Смесь должна получиться блестящей, однородной, по консистенции – как кефир. 4. Добавить оставшуюся воду. 5. Варить при медленном кипении примерно 3 мин. После снять с огня, немного остудить и подавать к столу.
Интересное о какао
Натуральный какао-напиток незаменим для восстановления сил после длительной болезни. В таких случаях туда можно добавить куриный желток: его хорошо растирают с сахаром (можно использовать сахарную пудру), добавляют туда теплое какао, затем напиток нужно нагреть (но не доводить до кипения), а затем немного взбить кухонным венчиком.
Абсолютно всем понравится напиток какао со взбитыми сливками. Для этого готовое какао следует налить до половины в бокалы, а потом добавить туда по одной столовой ложке взбитых с сахарной пудрой сливок.
А еще какао можно подать с домашним мороженым. Готовый напиток охлаждают, выливают в стаканы и украшают шариком мороженого – лучше сливочного или ванильного. Свежие или замороженные ягоды и листочки мяты лишними тут не будут.
Но следует помнить, что дневная норма потребления детьми какао – два стакана, желательно утром и в полдень. Злоупотребление может нарушить обмен веществ у ребенка и вызвать у него ненужную возбудимость.
Кулинарная обитель "Щепотка"
Как сварить какао дома: божественный напиток
Какао содержит много полезных для человека веществ. Оно является хорошим источником кофеина, белков, жирных кислот, в нем много фолиевой кислоты и клетчатки, а также цинка и железа. Но есть, пожалуй, единственное, ограничение — из-за наличия в нем пуринов не стоит злоупотреблять этим напитком людям, страдающим подагрой и заболеваниями почек.
Чтобы побаловать своих близких этим напитком, нужно знать, как правильно сварить какао. Для получения хорошего напитка лучше использовать натуральный, а не растворимый какао-порошок, тогда вкус напитка раскроется в полной мере.
Содержание:
Как правильно сварить какао на молоке
Как приготовить какао на воде
Интересное о какао
Как правильно сварить какао на молоке
Для того, чтобы сварить вкусное какао, потребуются следующие составляющие (в расчете на 1 порцию):
какао-порошок – 1-2 чайная ложка;
сахар-песок – 2-3 чайных ложки;
молоко (желательно коровье, домашнее) – 250 мл.
Варят напиток какао на молоке так:
1. Молоко нужно вскипятить.
2. В отдельной посуде тщательно перемешать порошок какао и сахар-песок. Необходимо добиться однородной консистенции, комочки исключаются.
3. В получившуюся смесь добавить 1-2 столовые ложки горячего молока, еще раз тщательно размешать. Смесь должна красиво выглядеть и быть равномерной.
4. Добавить остальное молоко.
5. Варить на медленном огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая.
6. Снять с огня, остудить.
Подают какао к столу с выпечкой (желательно, не очень сладкой). Детям с плохим аппетитом можно подать какао с сухофруктами и медом.
Как приготовить какао на воде
Для этого варианта будут необходимы следующие продукты:
какао-порошок – 1-2 ч. ложка;
сахар-песок – 2-3 ч. ложки;
вода (лучше очищенная) – -200-250 мл.
Приготовление какао на воде:
1. Довести до кипения воду.
2. Порошок какао и сахар-песок тщательно перемешать.
3. Добавить в получившуюся смесь 2-3 столовые ложки горячей воды, вновь перемешать. Смесь должна получиться блестящей, однородной, по консистенции – как кефир.
4. Добавить оставшуюся воду.
5. Варить при медленном кипении примерно 3 мин. После снять с огня, немного остудить и подавать к столу.
Интересное о какао
Абсолютно всем понравится напиток какао со взбитыми сливками. Для этого готовое какао следует налить до половины в бокалы, а потом добавить туда по одной столовой ложке взбитых с сахарной пудрой сливок.
А еще какао можно подать с домашним мороженым. Готовый напиток охлаждают, выливают в стаканы и украшают шариком мороженого – лучше сливочного или ванильного. Свежие или замороженные ягоды и листочки мяты лишними тут не будут.
Но следует помнить, что дневная норма потребления детьми какао – два стакана, желательно утром и в полдень. Злоупотребление может нарушить обмен веществ у ребенка и вызвать у него ненужную возбудимость.