Как правильно варить гречку, чтобы она была максимально полезной?

О пользе гречки для здоровья слышали все. Ее включают в список самых здоровых продуктов. Гречка содержит много белка, железа, магния и витаминов группы В – тех самых веществ, которые нам особенно нужны в моменты стресса и тревоги.
Совет👇🏼
Положите гречку в контейнер, залейте водой в соотношении 1:2, плотно накройте крышкой и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь.
Любая длительная термообработка приводит к разрушению витаминов, а замачивание, наоборот, позволяет сохранить максимум полезных веществ, входящих в состав крупы.