Рецепт популярной итальянской пасты - карбонары. Это блюдо нравится и взрослым и детям, так что вы не прогадаете если приготовите карбонару для своих близких на обед или ужин.
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 243 ккал; Б - 14 г; Ж - 12 г; У - 19 г.
Ингредиенты: Спагетти - 100 г; Бекон - 60 г; Чеснок - 5 г; Сыр пармезан - 60 г; Куриное яйцо C1 - 1 шт; Растительное масло - 10 мл; Вода для варки макарон - 1,5 л; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Варка макарон В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Как только вода закипит мы её солим и закидываем туда макароны. Отвариваем их до готовности (это примерно +- 10 минут). Затем сливаем с макарон воду и отставляем в сторону.
2. Приготовление соуса В глубокую миску разбиваем куриное яйцо и взбиваем его вилкой или венчиком. Затем натираем на средней тёрке сыр и добавляем его к яйцу, туда же мы вливаем 2 столовые ложки воды и всё хорошо перемешиваем.
3.Обжарка Сковороду ставим на небольшой огонь, вливаем в неё небольшое количество растительного масла и даём время нагреться. Далее отправляем в сковородку нарезанный небольшими кусочками бекон и натёртый на мелкой терке чеснок (я использовала замороженный полуфабрикат чеснок+оливковое масло), обжариваем их 3- 4 минуты постоянно помешивая. Убираем огонь до минимального и добавляем в сковороду отварные макароны, сырно-яичную смесь, черный молотый перец, соль и хорошо перемешиваем. Убираем огонь и подаём к столу. Приятного аппетита!
При подаче в пасту можно добавить желток от куриного яйца, но тут на своё усмотрение, я не добавляю.
С нами вкусно! Домашние рецепты
Домашняя паста карбонара 🍴
Рецепт популярной итальянской пасты - карбонары. Это блюдо нравится и взрослым и детям, так что вы не прогадаете если приготовите карбонару для своих близких на обед или ужин.
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
243 ккал; Б - 14 г; Ж - 12 г; У - 19 г.
Ингредиенты:
Спагетти - 100 г;
Бекон - 60 г;
Чеснок - 5 г;
Сыр пармезан - 60 г;
Куриное яйцо C1 - 1 шт;
Растительное масло - 10 мл;
Вода для варки макарон - 1,5 л;
Соль по вкусу;
Черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Варка макарон
В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Как только вода закипит мы её солим и закидываем туда макароны. Отвариваем их до готовности (это примерно +- 10 минут). Затем сливаем с макарон воду и отставляем в сторону.
2. Приготовление соуса
В глубокую миску разбиваем куриное яйцо и взбиваем его вилкой или венчиком. Затем натираем на средней тёрке сыр и добавляем его к яйцу, туда же мы вливаем 2 столовые ложки воды и всё хорошо перемешиваем.
3.Обжарка
Сковороду ставим на небольшой огонь, вливаем в неё небольшое количество растительного масла и даём время нагреться. Далее отправляем в сковородку нарезанный небольшими кусочками бекон и натёртый на мелкой терке чеснок (я использовала замороженный полуфабрикат чеснок+оливковое масло), обжариваем их 3- 4 минуты постоянно помешивая. Убираем огонь до минимального и добавляем в сковороду отварные макароны, сырно-яичную смесь, черный молотый перец, соль и хорошо перемешиваем. Убираем огонь и подаём к столу. Приятного аппетита!
При подаче в пасту можно добавить желток от куриного яйца, но тут на своё усмотрение, я не добавляю.
#карбонара #рецепткарбонары
Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/domashnyaya-pasta-karbonara.html