Выбор сортов винограда для классического виноделия
Многие, начинающие виноградари желают произвести для себя лучшие, классические вина. Но, многие из нас ограничены площадью посадки. Поэтому следует сажать низкорослые сорта, дающие на погонные метр (единица площади), 2-3 килограмма товарного винограда. Отсюда получается, что с одной сотки (10х10 метров), можно получить 200 литров вина. Сильнорослые, американские гибриды: рипариа и лабруска (Мукузани и Альфа) сажают лишь там, где виноградарь-любитель ограничен площадью посадки, и может посадить один куст винограда лишь у беседки, или у гаража. В этом случае из старого куста (рипарии-лабруски), можно получить до 30 литров некондиционного вина. Но, в любом случае, для качественного виноделия, не зависимо от возраста виноградного куста, с него следует получать не более 2 кг винограда. Если с одного куста будете получать более, то, как и писалось выше, вино будет некондиционное (нетипичное, бракованное). Поэтому количество урожая и вина, рассчитывают не на один куст, а на единицу площади и, как уже говорилось, чтобы с одной сотки площади, получить 200 литров вина, следует на одну сотку высаживать 100 - 150 кустов винограда, как это делают во Франции на промышленных виноградниках!
Выбор сортов винограда для классического виноделия!
Всё про виноград
Выбор сортов винограда для классического виноделия
Многие, начинающие виноградари желают произвести для себя лучшие, классические вина. Но, многие из нас ограничены площадью посадки. Поэтому следует сажать низкорослые сорта, дающие на погонные метр (единица площади), 2-3 килограмма товарного винограда. Отсюда получается, что с одной сотки (10х10 метров), можно получить 200 литров вина.
Сильнорослые, американские гибриды: рипариа и лабруска (Мукузани и Альфа) сажают лишь там, где виноградарь-любитель ограничен площадью посадки, и может посадить один куст винограда лишь у беседки, или у гаража. В этом случае из старого куста (рипарии-лабруски), можно получить до 30 литров некондиционного вина.
Но, в любом случае, для качественного виноделия, не зависимо от возраста виноградного куста, с него следует получать не более 2 кг винограда. Если с одного куста будете получать более, то, как и писалось выше, вино будет некондиционное (нетипичное, бракованное). Поэтому количество урожая и вина, рассчитывают не на один куст, а на единицу площади и, как уже говорилось, чтобы с одной сотки площади, получить 200 литров вина, следует на одну сотку высаживать 100 - 150 кустов винограда, как это делают во Франции на промышленных виноградниках!