Рыба-лапша, или саланкс вид лучепёрых рыб из семейства саланксовых .

Морские рыбы, нерестящиеся в эстуариях, реках и озерах .
Тело низкое,длинное, змеевидной формы покрыто легко опадающей чешуей. Окраска серебристая, боковая линия неполная. Спинной плавник короткий. Хвост рассечен. Голова небольшая, несколько уплощенная. На челюстях и сошнике многочисленные мелкие
слабые зубы. Питается зоопланктоном, икрой других рыб. Встречается в прибрежной полосе моря с апреля по октябрь, иногда в изобилии, особенно в мае, когда происходит ее икрометание. В Японии ход в реки наблюдается в темные ночи в марте — апреле, причем рыбки поднимаются вверх по реке за пределы влияния прилива;
после нереста особи в большинстве погибают; скат молоди (длиной около 5 см) в море происходит осенью. Лапшу-рыбу промышляют у берегов о-ва Хоккайдо, в наших водах ловится в небольшом количестве в заливе Петра Великого и у ЮжногоСахалина.