НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС . ВСЕ ПРОСТО .

27 фев 2024

Сочная, нежная рыбка в пикантном томатно - овощном соусе.

🔵 Ингредиенты: ▫700 грамм - рыба минтай ▫2 штуки - лук репчатый ▫2 штуки - морковь ▫3 - 4 столовые ложки (по вкусу) - томатная паста ▫200 грамм - вода ▫4 столовые ложки - мука пшеничная ▫60 грамм - растительное масло ▫по вкусу - соль, черный молотый перец, пряности ▫1 штука - лист лавровый 🔵 Приготовление: 🔸 рыбу помыть, обрезать плавники, выпотрошить начисто. Вымыть под проточной водой еще раз. Обсушить. Нарезать ее на небольшие порционные кусочки. Посолить , поперчить по вкусу. Поместить в пакет с мукой. Завязать пакет, потрясти рыбу так, чтобы она обвалялась в муке. 🔸В сковороду налить немного растительного масла, нагреть до кипения. Выложить рыбу на сковороду, обжарить по 2 - 3 минуты с каждой стороны. 🔸Лук и морковь почистить, помыть, обсушить. Лук порезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Поместить овощи в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжарить овощи до готовности. Выключить огонь, овощи переложить в глубокую емкость, измельчить их при помощи блендера. 🔸Овощи снова поместить в сотейник. В горячей кипяченой воде развести томатную пасту, добавить к протертым овощам. Все перемешать, потушить в течение 5 минут. 🔸Овощной смесью залить обжаренную рыбу. Овощи с рыбой тушить 15 минут (за 3 минуты до готовности добавить лавровый лист, пряности по вкусу). Если потребуется, еще раз немножко подсолить. 🔸Подавать с любым гарниром. 🔸Приятного аппетита. 🌿 🌸 🌿 🌸 🌿 🌸 #рецепты#кулинария
Сочная, нежная рыбка в пикантном томатно - овощном соусе. - 972340766323
•

Комментарии