Хачапури с "сыром" ингредиенты:мука-1кг,вода-200гр,молоко-600гр,соль-20гр,сахар-10гр,дрожжи-10гр,сливочное масло-1кусок,яйцо-1шт. Приготовление: всё смешать,тесто раскатываем в небольшой круг,кладем туда тёртый сыр,затем соединяем тесто так чтобы весь сыр остался в нутри.раскатываем тесто до нужного размера ещё раз,уже вместе с сыром внутри.получившуюся лепешку сверху смазываем смазкой из сметаны и желтка-это придаст аппетитную корочку,далее посыпаем сверху небольшим количеством сыра.запякать хачапури можно как в дровяной печи так и в духовке.перед тем как подовать,готовое изделие на стол,сверху его смазывают сливочным маслом.приятного аппетита. :-)