1. Башенка с клубникой и огурцами - 150 г клубники, отрезать хвостики, нарезать вдоль - половинка огурца, тонко нарезать - 1 маленькая красная луковица, нарезать - листья мяты, порвать - 1 ст л оливкового масла - 1 ст л бальзамического уксуса - петрушка - зеленый лук Внимание, для таких башенок используется кулинарное металлическое кольцо, у которого есть замочек, его можно ослабить и снять кольцо, когда форма готова. Если у вас его нет, можно сделать кольцо из большой пластиковой бутылки для газировки, можно отрезать дно пластиковой баночки для сметаны, что угодно. Рецепт Берем кулинарное кольцо, дно выкладываем нарезанными тонкими кружочками огурца, как на фото. Затем слой клубники. Кладем красный лук, затем еще один слой огурцов, клубники, лук. Последний слой - огурцы, как на фото. Сверху посыпаем зеленым луком, солим и кидаем разломанные шарики перца. 2. Башенка с кукурузой На фото она вторая. Ингредиенты - 2 капустных листа - четвертинка болгарского перца, нарезать мелко - 50 г кукурузы - свежая кинза, нарезать - 1 маленькая красная луковица, нарезать cabbage leaves - 2-3 маленьких шарика моцареллы Заправка - 80 г натурального йогурта - 1 ст л сока лайма - 1 ч л меда - пол ч л паприки - 1.4 ч л куркумы Рецепт Капустные листья опустите в кипящую воду на 1 минуту, вытащите. В миске смешайте перец, кукурузу, кинзу, красный лук. Добавьте 1-2 ложки заправки и отложите в сторону. Берем кулинарное кольцо или любую другую форму круглую. Выкладываем изнутри капустные листья. Наполняем приготовленной смесью из овощей. Аккуратно убираем кольцо. Сверху кладем половинки моцареллы, посыпаем нарезанным красным луком, кинзой и разломанными шариками красного перца. 3. Башенка с авокадо и огурцом - третья на фото - 1 авокадо - половинка огурца, нарезать - помидорки черри - петрушка - 1 маленькая луковица - сок лимона - хлопья острого перца - зеленый лук для украшения Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте одну половину маленькими кубиками и с помощью блендера смешайте с соком лимона, чтобы получилась паста. На дно кулинарного кольца уложите огурцы, затем слой красного лука, слой черри, тоже плоские, и слой нарезанной второй половинки авокадо. Повторите еще раз, слегка утрамбовывая рукой каждый слой. Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Возьмите пасту из авокадо и сока лимона и шпателем обмажьте башенку, покройте целиком. Налепите на стенки башенки нарезанный огурчик, накладывая кружочки один на другой как рыбную чешую. На крышу башенки уложите нарезанные черри, лук, петрушку, зеленый лук и хлопья перца. За рецепт спасибо: https://www.eatwell101.com/mini-salad-cakes-recipes #Диета #Диетические_рецепты #полезные_рецепты #Похудеть #полезное_питание
Диетическая кулинария. Диетические рецепты
Как сделать красивые башенки-салатики
1. Башенка с клубникой и огурцами
- 150 г клубники, отрезать хвостики, нарезать вдоль
- половинка огурца, тонко нарезать
- 1 маленькая красная луковица, нарезать
- листья мяты, порвать
- 1 ст л оливкового масла
- 1 ст л бальзамического уксуса
- петрушка
- зеленый лук
Внимание, для таких башенок используется кулинарное металлическое кольцо, у которого есть замочек, его можно ослабить и снять кольцо, когда форма готова. Если у вас его нет, можно сделать кольцо из большой пластиковой бутылки для газировки, можно отрезать дно пластиковой баночки для сметаны, что угодно.
Рецепт
Берем кулинарное кольцо, дно выкладываем нарезанными тонкими кружочками огурца, как на фото. Затем слой клубники. Кладем красный лук, затем еще один слой огурцов, клубники, лук. Последний слой - огурцы, как на фото. Сверху посыпаем зеленым луком, солим и кидаем разломанные шарики перца.
2. Башенка с кукурузой
На фото она вторая.
Ингредиенты
- 2 капустных листа
- четвертинка болгарского перца, нарезать мелко
- 50 г кукурузы
- свежая кинза, нарезать
- 1 маленькая красная луковица, нарезать cabbage leaves
- 2-3 маленьких шарика моцареллы
Заправка
- 80 г натурального йогурта
- 1 ст л сока лайма
- 1 ч л меда
- пол ч л паприки
- 1.4 ч л куркумы
Рецепт
Капустные листья опустите в кипящую воду на 1 минуту, вытащите. В миске смешайте перец, кукурузу, кинзу, красный лук. Добавьте 1-2 ложки заправки и отложите в сторону.
Берем кулинарное кольцо или любую другую форму круглую. Выкладываем изнутри капустные листья. Наполняем приготовленной смесью из овощей. Аккуратно убираем кольцо. Сверху кладем половинки моцареллы, посыпаем нарезанным красным луком, кинзой и разломанными шариками красного перца.
3. Башенка с авокадо и огурцом - третья на фото
- 1 авокадо
- половинка огурца, нарезать
- помидорки черри
- петрушка
- 1 маленькая луковица
- сок лимона
- хлопья острого перца
- зеленый лук для украшения
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте одну половину маленькими кубиками и с помощью блендера смешайте с соком лимона, чтобы получилась паста.
На дно кулинарного кольца уложите огурцы, затем слой красного лука, слой черри, тоже плоские, и слой нарезанной второй половинки авокадо. Повторите еще раз, слегка утрамбовывая рукой каждый слой. Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Возьмите пасту из авокадо и сока лимона и шпателем обмажьте башенку, покройте целиком.
Налепите на стенки башенки нарезанный огурчик, накладывая кружочки один на другой как рыбную чешую. На крышу башенки уложите нарезанные черри, лук, петрушку, зеленый лук и хлопья перца.
За рецепт спасибо: https://www.eatwell101.com/mini-salad-cakes-recipes #Диета #Диетические_рецепты #полезные_рецепты #Похудеть #полезное_питание