Накрахмаленная печень.

Очень простой рецепт!
Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа.
Затем обжарить.
Получается очень вкусная, блестящая печеночка.