Гранит является глубинной горной породой.

С латинского гранит означает зерно. В геологии гранитом называют породы, состоящие из кварца, полевых шпатов и небольшого количества силикатов (чаще слюды). Минеральные зерна в граните имеют размер от 1 до 10мм.
В торговле под гранитом имеют в виду:
сиенит
габбро
порфир
гнейс
серицио
фельдшпатоид
диабаз
базальт
трахит
андезит
сланцевый кварцит
липарит
змеевик
диорит.
Мелкозернистый гранит ценится больше из-за своей прочности и стойкости к атмосферным явлениям и механическим воздействиям.