Ученые придумали, как снизить канцерогенность красного мяса

Международная группа ученых обнаружила, что вещества, содержащиеся в розмарине, зеленом чае и рейнутрии японской, можно использовать вместо канцерогенных нитритов, которые добавляют в качестве консервантов в обработанные продукты из красного мяса.
Источник: www.popmech.ru