ПИРОГ С РЫБОЙ

Ингредиенты:
Сёмга или Форель слабосоленые
Тесто дрожжевое слоеное
Яйца куриные
Лук зеленый
Рис — 1 стакан
Приготовление:
В форму укладываем бумагу для запекания и натираем сливочным маслом. Раскатываем два листа теста. Чистим рыбу от шкуры, если надо, то удаляем пинцетом косточки. Лучок шинкуем. Яйца отвариваем вкрутую. Рис мы сварили заранее и он уже успел остыть. Выкладываем слоями: слой риса, затем лук и яйца. И напоследок слой рыбы. Накрываем сверху второй половинкой теста. Делаем красивые защипы, так сказать, для гламурности. Намазываем сверху пирог маслом и посыпаем сахаром. Для выхода пара, делаем несколько дырочек ножом. В духовку на 180°C и на 40 минут забыли. Достаем и оставляем отдохнуть его еще на 10 минут.
Приятного аппетита!