⠀ Для экспертизы были куплены образцы питьевого йогурта с персиком: «Слобода», «Вкуснотеево», «Эковакино», «ЭкоНива», «Агуша», «ФрутоНяня», «Арсеньевская ферма». ⠀ ❌В йогурте «ЭкоНива» выделены бактерии группы кишечной палочки, а йогурт «Арсеньевская ферма» не соответствует требованиям безопасности по содержанию дрожжей (их в 13 раз больше максимального допустимого значения). ⠀ ‼️Как продукт, подходящий для детского питания, позиционируются только два образца – «Агуша» и «ФрутоНяня». В маркировке обоих написано, что их можно употреблять детям с 8-месячного возраста. При этом в обоих продуктах содержание углеводов выше, чем заявлено в маркировке, в образце «ФрутоНяня» – за счет сахарозы. Стоит отметить, что ее содержание не превышает максимально допустимого для продуктов детского питания лишь с учетом погрешности метода испытаний. Более того, это вообще самый сладкий из всех проверенных йогуртов. Количество сахарозы существенно (на 84%) больше значения, указанного в маркировке. ⠀ ✅Растительный жир во всех образцах не обнаружен. ✅Протестированные йогурты содержат достаточное для такой продукции количество кисломолочных микроорганизмов. ⠀ Хотя проверенные образцы – не фальсификат, стоит отметить, что во всех них отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для кисломолочных продуктов: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция. Добавленные фосфаты препятствуют усвоению кальция, и мы не получаем ожидаемой пользы от молочных продуктов. ⠀ На наш субъективный взгляд, учитывая содержание углеводов в специальных «детских» йогуртах, целесообразнее покупать детям йогурты «взрослые», без наполнителя. Меньше ингредиентов в составе+короткий срок годности – этим требованиям могут отвечать только местные продукты. Ищите проверенные йогурты со знаком «зелёной шишки» в супермаркетах Красноярска и Красноярского края 👌🏻
Енисейский стандарт
Питьевой йогурт: тесты Росконтроля
⠀
Для экспертизы были куплены образцы питьевого йогурта с персиком: «Слобода», «Вкуснотеево», «Эковакино», «ЭкоНива», «Агуша», «ФрутоНяня», «Арсеньевская ферма».
⠀
❌В йогурте «ЭкоНива» выделены бактерии группы кишечной палочки, а йогурт «Арсеньевская ферма» не соответствует требованиям безопасности по содержанию дрожжей (их в 13 раз больше максимального допустимого значения).
⠀
‼️Как продукт, подходящий для детского питания, позиционируются только два образца – «Агуша» и «ФрутоНяня». В маркировке обоих написано, что их можно употреблять детям с 8-месячного возраста. При этом в обоих продуктах содержание углеводов выше, чем заявлено в маркировке, в образце «ФрутоНяня» – за счет сахарозы. Стоит отметить, что ее содержание не превышает максимально допустимого для продуктов детского питания лишь с учетом погрешности метода испытаний. Более того, это вообще самый сладкий из всех проверенных йогуртов. Количество сахарозы существенно (на 84%) больше значения, указанного в маркировке.
⠀
✅Растительный жир во всех образцах не обнаружен.
✅Протестированные йогурты содержат достаточное для такой продукции количество кисломолочных микроорганизмов.
⠀
Хотя проверенные образцы – не фальсификат, стоит отметить, что во всех них отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для кисломолочных продуктов: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция. Добавленные фосфаты препятствуют усвоению кальция, и мы не получаем ожидаемой пользы от молочных продуктов.
⠀
На наш субъективный взгляд, учитывая содержание углеводов в специальных «детских» йогуртах, целесообразнее покупать детям йогурты «взрослые», без наполнителя. Меньше ингредиентов в составе+короткий срок годности – этим требованиям могут отвечать только местные продукты. Ищите проверенные йогурты со знаком «зелёной шишки» в супермаркетах Красноярска и Красноярского края 👌🏻