Друзья, сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом вкусного блюда из пикши!

А именно, фаршированной пикши, запеченной в духовке.
Вам потребуется полтора килограмма пикши, 750 грамм картофеля, 200 г. лисичек, 35 мл. белого вина, 5-6 полосок шпика, 4 кусочка хлеба в нарезке, 3-5 зубчиков чеснока, петрушка, сливочное масло, растительное или оливковое масло, розмарин, паприка, сок лимона.
Промыть, в подсоленной воде отварить картофель 10 мин, остудить, очистить, тонкими пластиками нарезать, выложить слоем на смазанный жиром противень, поперчить, посолить и посыпать розмарином, выложить кусочки сливочного масла, полить вином.
Промыть рыбу, обсушить, натереть изнутри и снаружи солью, полить соком лимона. Чеснок пропустить через пресс. Срезать корки хлеба, кубиками порезать мякоть, до золотистого цвета обжарить. Срезать нижние части ножек грибов, обжарить их с чесноком, поперчить и посолить. Соединить чеснок с грибами с сухариками, нафаршировать рыбу, зубочистками заколоть разрез, завернуть рыбу в шпик, уложить на картофель и запекать около 45 мин на среднем уровне разогретой до 200 градусов духовки.
Фаршированную рыбу отлично подавать как за обычным ужином, так и на торжество.
А заказать пикшу вы можете у нас по телефонам: 89190077799, 89045977999, 89190033399.
#форель #форельохлажденная #охлажденнаярыба #рыбаизкарелии #форельизкарелии #карельскаяфорель #заказатьфорель #купитьфорель #потрошенаяфорель