Место для хранения картошки должно быть прохладное и темное, в меру влажное, идеально от 2 до 5 градусов Цельсия. Если температура будет значительно ниже, то картофель потеряет свои полезные и вкусовые качества, а блюда из переохлажденного картофеля получат сладковатый вкус.
Чтобы избежать образование токсичного для человека вещества соланина, которое в большом количестве содержит зеленый картофель, лучше всего хранить урожай картошки в дачном погребе. Наличие прохладного темного и вместительного погреба, также как и наличие уютной дачной беседки, делает загородный дом настоящим уютным гнездышком, которому все ни почем.
Лучше всего для хранения картофеля зимой подойдут большие ящики с отверстиями для пропускаемого воздуха. При этом сами ящики лучше ставить на специальные поддоны или подставки, чтобы и снизу была вентиляция воздуха. Идеально – ящики из дерева.
Всем заядлым дачникам и просто людям, которые не представляют своей жизни без солидного запаса картофеля на зиму, хорошо известно, что картошка имеет свойство со временем прорастать. Чтобы этого не произошло в предстоящем сезоне, попробуйте положить несколько яблок в ящики с картофелем.
Хранить картошку можно вместе с соломой. Для этого в погребе на пол необходимо постелить ровный толстый слой сухой соломы, на него первый слой картошки, который также пересыпать соломой. И далее пересыпать соломой каждый новый слой картошки.
В условиях квартиры, лучшим местом для хранения картофеля зимой является балкон. Для этого желательно подобрать крепкий герметичный ящик, объемом не более 320 кг. Идеальным решением будет обложить данный ящик из середины пенопластом, специальным строительным утеплителем или обычными деревянными опилками. Это защитит картофель от перемерзания и преждевременного гниения, а Вам позволит радовать близких вкусными картофельными блюдами весь холодный сезон года. Рекомендуется в такой ящик положить термометр, а за температурой регулярно следить. Если температура в месте хранения будет меньше 5 градусов, необходимо будет подумать о дополнительном утеплении.
Если же балкона нет или он не приспособлен для хранения картошки зимой, то можно найти темное место в квартире, подальше от отопительных приборов. Срок хранения картошки в помещении не может превышать одного месяца. Следовательно, пополнять запасы придется несколько раз за зимне-весенний период. В противном случае, картофель при комнатной температуре может начать вянуть или прорастать.
Холодильник для хранения картофеля не подходит вовсе. Во-первых, большое наличие крахмала под действием холодной среды делает картошку сладкой, а наличие влаги приводит к быстрому загниванию клубней. Да и никакого холодильника не хватит для зимних запасов картошки среднестатистической семьи.
АгроМастер
Хранение картофеля: секреты и рекомендации😉
Чтобы избежать образование токсичного для человека вещества соланина, которое в большом количестве содержит зеленый картофель, лучше всего хранить урожай картошки в дачном погребе. Наличие прохладного темного и вместительного погреба, также как и наличие уютной дачной беседки, делает загородный дом настоящим уютным гнездышком, которому все ни почем.
Лучше всего для хранения картофеля зимой подойдут большие ящики с отверстиями для пропускаемого воздуха. При этом сами ящики лучше ставить на специальные поддоны или подставки, чтобы и снизу была вентиляция воздуха. Идеально – ящики из дерева.
Всем заядлым дачникам и просто людям, которые не представляют своей жизни без солидного запаса картофеля на зиму, хорошо известно, что картошка имеет свойство со временем прорастать. Чтобы этого не произошло в предстоящем сезоне, попробуйте положить несколько яблок в ящики с картофелем.
Хранить картошку можно вместе с соломой. Для этого в погребе на пол необходимо постелить ровный толстый слой сухой соломы, на него первый слой картошки, который также пересыпать соломой. И далее пересыпать соломой каждый новый слой картошки.
В условиях квартиры, лучшим местом для хранения картофеля зимой является балкон. Для этого желательно подобрать крепкий герметичный ящик, объемом не более 320 кг. Идеальным решением будет обложить данный ящик из середины пенопластом, специальным строительным утеплителем или обычными деревянными опилками. Это защитит картофель от перемерзания и преждевременного гниения, а Вам позволит радовать близких вкусными картофельными блюдами весь холодный сезон года. Рекомендуется в такой ящик положить термометр, а за температурой регулярно следить. Если температура в месте хранения будет меньше 5 градусов, необходимо будет подумать о дополнительном утеплении.
Если же балкона нет или он не приспособлен для хранения картошки зимой, то можно найти темное место в квартире, подальше от отопительных приборов. Срок хранения картошки в помещении не может превышать одного месяца. Следовательно, пополнять запасы придется несколько раз за зимне-весенний период. В противном случае, картофель при комнатной температуре может начать вянуть или прорастать.
Холодильник для хранения картофеля не подходит вовсе. Во-первых, большое наличие крахмала под действием холодной среды делает картошку сладкой, а наличие влаги приводит к быстрому загниванию клубней. Да и никакого холодильника не хватит для зимних запасов картошки среднестатистической семьи.