Постный пирог с вишней на минеральной воде

Пирог с сочной начинкой. Готовится просто и быстро, получается мягким и нежным.
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 500 -520 г
вода (минеральная газированная) - 250 мл
масло растительное - 150 г (в видео подсолнечное без запаха)
сахар - 140 г
соль - щепотка
лимонный сок - 2 ч.л.
ванилин - 1 г
разрыхлитель теста - 10 г
Для начинки:
вишня (размороженная, без косточек и без сока) - 500 г
сахар - 100 г
крахмал картофельный - 30 г
Приятного аппетита! https://youtu.be/d8oGgVR_pB4