Ингредиенты: 🟢Салат оливье: 400 г 🟢Куриное яйцо: 5 штук 🟢Кукурузный крахмал: 2 чайные ложки 🟢Вода: 1 столовая ложка 🟢Соль: по вкусу 🟢Молотый черный перец: по вкусу 🟢Красная икра: по вкусу 🟢Растительное масло: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Развести крахмал 1 столовой ложкой холодной воды. Яйца разбить в миску и слегка взбить венчиком. Соединить яйца с крахмальной водой, посолить.
2️⃣ Сковороду с антипригарным покрытием диаметром 20 см установить на водяную баню, смазать сковородку растительным маслом. Приготовить шесть тонких блинчиков, для каждого наливая в сковороду немного яичной смеси, распределяя ее по сковороде и накрывая крышкой.
3️⃣ Готовые блинчики обязательно прослаивать бумагой для выпечки или пленкой, чтобы они не слипались. Циновку для свертывания роллов обернуть пленкой, выложить на нее блинчик.
4️⃣ С одного края на блинчик выложить 2 ложки оливье и свернуть его в рулет. Обрезать у блинчиков неровные края и разрезать каждый рулет на роллы. Перед подачей красиво выложить роллы на тарелке и украсить икрой.
Еда.ру – Главные по еде
Роллы из оливье в блинчиках из омлета
🍽 6 порций 🕘 40 минутИнгредиенты:
🟢Салат оливье: 400 г
🟢Куриное яйцо: 5 штук
🟢Кукурузный крахмал: 2 чайные ложки
🟢Вода: 1 столовая ложка
🟢Соль: по вкусу
🟢Молотый черный перец: по вкусу
🟢Красная икра: по вкусу
🟢Растительное масло: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Развести крахмал 1 столовой ложкой холодной воды. Яйца разбить в миску и слегка взбить венчиком. Соединить яйца с крахмальной водой, посолить.
2️⃣ Сковороду с антипригарным покрытием диаметром 20 см установить на водяную баню, смазать сковородку растительным маслом. Приготовить шесть тонких блинчиков, для каждого наливая в сковороду немного яичной смеси, распределяя ее по сковороде и накрывая крышкой.
3️⃣ Готовые блинчики обязательно прослаивать бумагой для выпечки или пленкой, чтобы они не слипались.
Циновку для свертывания роллов обернуть пленкой, выложить на нее блинчик.
4️⃣ С одного края на блинчик выложить 2 ложки оливье и свернуть его в рулет. Обрезать у блинчиков неровные края и разрезать каждый рулет на роллы. Перед подачей красиво выложить роллы на тарелке и украсить икрой.
#рецепт #завтрак #закуска #икра #блины #салат #рулетики #новыйгод