Он выручает в болезни, спасает после праздников, греет в холода и просто делает день уютнее. Но что, если хочется добавить что-то новенькое, не превращая бульон в полноценный суп?
Мы собрали советы от поваров — простые и гениальные в своей сути идеи, которые помогут взглянуть на бульон по-новому. Вот чем можно дополнить тарелку горячего куриного:
🟢Яйцо — пашот, омлетная струйка, варёное кубиком или с пармезаном и мускатным орехом. 🟢Зелень — петрушка, базилик, укроп, тимьян. Избегайте слишком резких трав вроде шалфея. 🟢Легкие овощи — молодой горошек, мини-кукуруза, сельдерей. Лучше по одному, чтобы не перебить вкус бульона. 🟢Сухарики — особенно ржаные с чесноком, запечённые до хруста. Кидать по чуть-чуть, чтобы не размокли. 🟢Лапша — обычная или даже из «Доширака» (без приправ), плюс яйцо и соевый соус. Идеально после праздников. 🟢Крупы — киноа, булгур, пшено. Только уже готовые и не переваренные. 🟢Грибы — вешенки или шиитаке, слегка обжаренные, добавят глубины вкусу. 🟢Ньокки или клецки — домашние, на основе картофельного пюре или теста, превратят бульон в полноценный обед. 🟢Рыба — да, даже рыбу можно! Белую или красную, небольшими кусочками. Особенно в смеси куриного и рыбного бульона. 🟢Азиатская тема — соевый соус, винный уксус, кунжутное масло, черри и тофу — отличный поворот в сторону рамена.
❓А вы что добавляете в куриный бульон, чтобы было не просто сытно, а по-настоящему вкусно?
Еда.ру – Главные по еде
🔥 10 способов сделать куриный бульон вкуснее
Он выручает в болезни, спасает после праздников, греет в холода и просто делает день уютнее. Но что, если хочется добавить что-то новенькое, не превращая бульон в полноценный суп?Мы собрали советы от поваров — простые и гениальные в своей сути идеи, которые помогут взглянуть на бульон по-новому. Вот чем можно дополнить тарелку горячего куриного:
🟢Яйцо — пашот, омлетная струйка, варёное кубиком или с пармезаном и мускатным орехом.
🟢Зелень — петрушка, базилик, укроп, тимьян. Избегайте слишком резких трав вроде шалфея.
🟢Легкие овощи — молодой горошек, мини-кукуруза, сельдерей. Лучше по одному, чтобы не перебить вкус бульона.
🟢Сухарики — особенно ржаные с чесноком, запечённые до хруста. Кидать по чуть-чуть, чтобы не размокли.
🟢Лапша — обычная или даже из «Доширака» (без приправ), плюс яйцо и соевый соус. Идеально после праздников.
🟢Крупы — киноа, булгур, пшено. Только уже готовые и не переваренные.
🟢Грибы — вешенки или шиитаке, слегка обжаренные, добавят глубины вкусу.
🟢Ньокки или клецки — домашние, на основе картофельного пюре или теста, превратят бульон в полноценный обед.
🟢Рыба — да, даже рыбу можно! Белую или красную, небольшими кусочками. Особенно в смеси куриного и рыбного бульона.
🟢Азиатская тема — соевый соус, винный уксус, кунжутное масло, черри и тофу — отличный поворот в сторону рамена.
❓А вы что добавляете в куриный бульон, чтобы было не просто сытно, а по-настоящему вкусно?
#куриныйбульон #лайфхак #суп #бульон