🔥 Сезон хурмы официально открыт!

На московских ярмарках выходного дня появились первые партии свежей хурмы — фермеры привозят её из Крыма, Краснодарского края и Дагестана. Плоды пока плотные, но фермеры советуют не ждать идеальной мягкости на прилавке — недозрелая хурма «доходит» дома.
Лайфхаки от продавцов:
🟢подержите хурму в морозилке несколько часов — терпкость уйдёт;
🟢можно залить тёплой водой и оставить на ночь;
🟢а если сомневаетесь в спелости, положите хурму рядом с яблоками — за пару дней она станет сладкой и медовой.
Фермеры напоминают, что хурма — не просто красивая осенняя ягода. Один плод среднего размера даёт до 40% дневной нормы бета-каротина и поддерживает иммунитет в сезон простуд.
♥️ Кстати, тренд на хурму растёт и в мире: всё больше шефов и фуд-блогеров используют её в салатах, десертах и даже напитках. В Японии хурму сушат, в Италии добавляют в джелато, а в Южной Корее делают ферментированные соусы.
❓А вы уже купили первую хурму сезона? Какую предпочитаете — мягкую и медовую или плотную?
#новости