Из золотого фонда «Еды»: интервью с лучшим поваром XX века Жоэлем Робюшоном, которое мы взяли в один из его приездов в Москву.

Тогда же он побывал у нас на кухне, где попробовал приготовленное нами по его рецепту картофельное пюре; сказал, что все правильно сделали. Рецепт прилагается к интервью