🍧 Малина: полезные свойства и лучшие рецепты

Малина – одна из самых полезных и вкусных летних ягод, которая созревает с июля по сентябрь. Ее можно есть свежей, заготавливать на зиму или использовать в кулинарии. Давайте разбиремся, чем она полена и что из нее можно приготовить.
Полезные свойства
✔ Природный антибиотик – спасает при простуде (всем знакомый чай с малиновым вареньем!)
✔ Витаминный заряд (С, А, Е, калий, медь) – для иммунитета и красоты кожи
✔ Бонус: помогает при стрессе и усталости
⚠ Но осторожно!
Не переедайте – может вызвать аллергию. И не налегайте, если есть проблемы с почками – малина мочегонная.
👉 Что приготовить из малины?
Малину можно есть свежей, добавлять в десерты, напитки и даже основные блюда 🍽️.
✅ Простые способы использования малины
- Добавляйте в каши, йогурты и салаты
- Готовьте соусы для блинов, рыбы и мяса
- Делайте смузи и коктейли
- Замораживайте на зиму или варите варенье
С чем сочетается малина?
- Фрукты и ягоды: клубника, персики, абрикосы, цитрусовые
- Орехи: миндаль, фундук
- Специи: корица, ваниль, имбирь, мята
- Сыры: брынза, фета, маскарпоне
- Мясо: курица, утка, свинина
✨ Лучшие рецепты с малиной
🍹1. Малиновый смузи "Летний"
Ингредиенты:
- 1 стакан малины
- 100 мл йогурта или кефира
- 1 ст. л. меда (по желанию)
- Лед (по желанию)
Приготовление: Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Подавайте охлажденным.
2. Малина в собственном соку на зиму
Ингредиенты:
- 1 кг малины
- 200–300 г сахара
Приготовление:
- В стерильные банки уложите ягоды, пересыпая сахаром.
- Оставьте на 4 часа в холодильнике.
- Простерилизуйте банки 15 минут и закатайте.
3. Малиновый соус к мясу или десертам
Ингредиенты:
- 200 г малины
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление: Разомните ягоды, добавьте сахар и лимонный сок, проварите 5 минут на слабом огне.
👇 Ваш ход!
Как вы любите малину? В свежем виде, в десертах или может, у вас есть фирменный рецепт? Делитесь в комментариях!
#малина #зож #летниерецепты #пп #вкусно #витамины