Оказывается стрелки чеснока это вкуснейший продукт, их можно жарить, тушить, мариновать и т.

д. О том, как вкусно приготовить стрелки чеснока читайте далее.
В самом начале лета «зимний» чеснок выбрасывает свои стрелки. Говорят, что их обязательно нужно обламывать и большинство огородников просто выбрасывают это добро в мусор. А зря, ведь чесночные стрелки можно использовать в качестве добавок к мясу, салатам, или приготовить их как отдельное блюдо. Именно об этом пойдет речь в нашей статье, мы расскажем, как приготовить стрелки чеснока
Жареные стрелки чеснока
Жареные стрелки чеснокаЖареные стрелки чеснока очень ароматные и нежные на вкус,а их приготовление займет у вас всего пару минут. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
◾Чесночные стрелки;
◾Растительное масло;
◾Соль и специи.
Стрелки тщательно промыть водой, порезать как можно мельче ну или наоборот покрупней, кому как нравится, и жарить на разогретой сковороде с растительным маслом минут 5-6. Главное не пересушить, иначе стрелки станут на вкус как трава…или еще хуже.
Можно поэкспериментировать и добавить остроты, например, красный перец. Или порезать к стрелкам чеснока болгарский перец, получится красивое разноцветное овощное рагу. Овощи тушитьдо полуготовности, накрыв сковороду крышкой.
ВАЖНО: чесночные стрелки перед приготовлением рекомендуется ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь и не забывать отрезать от стрелок семенную часть.
Маринованные стрелки чеснока,рецепт моей бабушки
Маринованные стрелки чеснокаМаринованные стрелки чеснока, рецепт которых мы вам предлагаем, отличная закуска, которой можно лакомиться в любое время года.
Ингредиенты:
◾Стрелки чеснока (сколько поместится в банку);
◾Уксус 9%, 1ст. л.;
◾Соль, сахар 50 гр.;
◾Вода 1л.;
В воде растворить соль и сахар, кипятить около 3-х минут, затем добавить уксус. Вымытые и порезанные стрелки, бланшировать в кипящей воде минуты две, затем охладить. После этого стрелки нужно уложить в банки (желательно поплотней) и залить маринадом. Банки простерилизовать 5 минут и закрыть крышками. По желанию в маринованные стрелки можно добавить какие-нибудь пряности. Чесночные стрелки также можно добавлять при замачивании мяса