◾Кефир – 500 мл ◾Яйца – 2 штуки ◾Сахар – 2 ст. л. ◾Соль – 0,5 ч. л. ◾Мука – 300 г ◾Разрыхлитель – 1 ч. л. ◾Кипяток – 250 мл ◾Растительное масло – 2 ст. л. (в тесто) + для жарки
Пошаговое приготовление:
🔹В глубокой миске смешать яйца, сахар и соль, слегка взбить венчиком.
🔹Влить кефир, хорошо перемешать.
🔹Просеять муку с разрыхлителем, постепенно вмешать в кефирную смесь.
🔹Влить растительное масло, довести тесто до однородности.
🔹Аккуратно влить кипяток, помешивая, чтобы масса стала гладкой и без комков.
🔹Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета.
🔹Подавать горячими с мёдом, вареньем или сметаной.
Полезные советы:
🔸Для более пышных блинов добавляйте муку небольшими порциями, тщательно размешивая.
🔸Кипяток вливайте тонкой струйкой, постоянно мешая тесто.
🔸Перед первой порцией хорошо прогрейте сковороду, чтобы блины не прилипли.
🔸Готовые блины храните под полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
Отличный рецепт
Вкусные блины на кефире с кипятком
Эти нежные и пышные блины готовятся очень просто.Состав:
◾Кефир – 500 мл
◾Яйца – 2 штуки
◾Сахар – 2 ст. л.
◾Соль – 0,5 ч. л.
◾Мука – 300 г
◾Разрыхлитель – 1 ч. л.
◾Кипяток – 250 мл
◾Растительное масло – 2 ст. л. (в тесто) + для жарки
Пошаговое приготовление:
🔹В глубокой миске смешать яйца, сахар и соль, слегка взбить венчиком.
🔹Влить кефир, хорошо перемешать.
🔹Просеять муку с разрыхлителем, постепенно вмешать в кефирную смесь.
🔹Влить растительное масло, довести тесто до однородности.
🔹Аккуратно влить кипяток, помешивая, чтобы масса стала гладкой и без комков.
🔹Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета.
🔹Подавать горячими с мёдом, вареньем или сметаной.
Полезные советы:
🔸Для более пышных блинов добавляйте муку небольшими порциями, тщательно размешивая.
🔸Кипяток вливайте тонкой струйкой, постоянно мешая тесто.
🔸Перед первой порцией хорошо прогрейте сковороду, чтобы блины не прилипли.
🔸Готовые блины храните под полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
#блины#выпечка#рецепты