Если вам уже порядком поднадоели обычные блинчики, оладушки и сырники, предлагаю добавить в свое меню новый рецепт – манные биточки или манники. Готовить их так же легко, как и остальных представителей блинного ряда, и получаются манники очень нежными и вкусными, причем как с пылу с жару, так и в холодном виде. Кушать их можно и с вареньем, и с медом, и со сметаной. Ингредиенты: Яйцо куриное – 1 шт. Молоко – о.5 л Сахар-песок – 2 ст. ложки Крупа манная – 6 ст. ложек Соль – ½ ч. ложки Ванилин — щепотка Масло сливочное – 1 ч. ложка Мука пшеничная – 50 г Масло растительное Приготовление манных биточков по рецепту: 1. Сперва варим манную кашку. В кипящее молоко при постоянном помешивании тонкой струйкой добавляем манную крупу. Не забываем тщательно мешать, чтобы не было комков. Варим около 5 минут. Каша должна получиться густой, что весьма важно для последующих манипуляций. 2. Затем добавляем сахар, соль и сливочное масло, снова перемешиваем, накрываем кастрюльку крышкой и отставляем в сторону, чтобы каша настоялась и остыла. 3. Далее берем куриное яйцо и взбиваем его с ванилином. Добавляем его в кашу, вымешиваем и получаем готовое тесто для манных биточков. 4. Затем на плите разогреваем сковородку с растительным маслом, влажными руками берем тесто и лепим продолговатые котлетки. 5. Каждую котлетку нужно обвалять в муке, чтобы она не прилипала к сковородке. 6. Выкладываем подготовленные биточки в кипящее масло и обжариваем на открытой сковороде с одной стороны до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем на другую сторону, закрываем сковороду крышкой и жарим до готовности. При таком способе готовки биточки получаются в разы пышнее и нежнее. 7. Готовые манные биточки выкладываем сначала на салфетку, дабы избавиться от излишков растительного масла, а уж потом кладем на блюдо и предлагаем их откушать с чаем, молоком или какао.
Секреты настоящей хозяюшки.
Манные биточки или манники
Если вам уже порядком поднадоели обычные блинчики, оладушки и сырники, предлагаю добавить в свое меню новый рецепт – манные биточки или манники. Готовить их так же легко, как и остальных представителей блинного ряда, и получаются манники очень нежными и вкусными, причем как с пылу с жару, так и в холодном виде. Кушать их можно и с вареньем, и с медом, и со сметаной.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – о.5 л
Сахар-песок – 2 ст. ложки
Крупа манная – 6 ст. ложек
Соль – ½ ч. ложки
Ванилин — щепотка
Масло сливочное – 1 ч. ложка
Мука пшеничная – 50 г
Масло растительное
Приготовление манных биточков по рецепту:
1. Сперва варим манную кашку. В кипящее молоко при постоянном помешивании тонкой струйкой добавляем манную крупу. Не забываем тщательно мешать, чтобы не было комков. Варим около 5 минут. Каша должна получиться густой, что весьма важно для последующих манипуляций.
2. Затем добавляем сахар, соль и сливочное масло, снова перемешиваем, накрываем кастрюльку крышкой и отставляем в сторону, чтобы каша настоялась и остыла.
3. Далее берем куриное яйцо и взбиваем его с ванилином. Добавляем его в кашу, вымешиваем и получаем готовое тесто для манных биточков.
4. Затем на плите разогреваем сковородку с растительным маслом, влажными руками берем тесто и лепим продолговатые котлетки.
5. Каждую котлетку нужно обвалять в муке, чтобы она не прилипала к сковородке.
6. Выкладываем подготовленные биточки в кипящее масло и обжариваем на открытой сковороде с одной стороны до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем на другую сторону, закрываем сковороду крышкой и жарим до готовности. При таком способе готовки биточки получаются в разы пышнее и нежнее.
7. Готовые манные биточки выкладываем сначала на салфетку, дабы избавиться от излишков растительного масла, а уж потом кладем на блюдо и предлагаем их откушать с чаем, молоком или какао.