Морковь по-корейски с шампиньонами

Морковь по-корейски с шампиньонами — прекрасная, острая, пикантная закуска, которая украсит стол не только в будни, но и на торжества и праздники. Минимум ингредиентов и максимум вкуса для застолья. Описание приготовления: Морковь по-корейски давно является завсегдатаем различных застолий и повседневного приёма пищи. Популярное блюдо азиатской кухни прочно вошло в наш рацион. Но фантазии кулинаров не стоят на месте. Поэтому существует масса разновидностей моркови по-корейски. Они отличаются и продуктами, и составом специй, а также добавками. Предлагаю приготовить такую морковь с шампиньонами. Это делает блюдо необыкновенно вкусным и оригинальным. Готовится закуска просто и быстро!

Ингредиенты:

Морковь — 250 Грамм
Шампиньоны — 150 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Петрушка — 10 Грамм
Подсолнечное масло — 40 Миллилитров
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Кориандр молотый — 1/2 Чайных ложки
Сахар — По вкусу
Как приготовить "Морковь по-корейски с шампиньонами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления моркови по-корейски с шампиньонами.

Морковь очистите, ополосните и натрите на тёрке для корейской моркови.

Выложите в салатник, добавьте мелко нарезанные петрушку и чеснок.

Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте пластинками и выложите в разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте в течение 5-6 минут. В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо раскалите до лёгкого дымка.

В салатник с морковью, зеленью и чесноком добавьте грибы. Влейте раскалённое масло. Добавьте молотый кориандр, сахар, посолите и поперчите.Влейте в салатник уксус. Перемешайте все ингредиенты в салатнике.