Тимьяново-лимонный сироп

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ингредиенты:
- 200 гр свежего тимьяна
- 1 л воды
- 2 некрупных лимона (примерно 200 гр)
- 700 гр сахара
Как приготовить:
1. Свежий тимьян перебрать, помыть, нарезать и залить водой. Отжать сок лимонов. Оставшиеся корочки тоже отправляем к тимьяну.
2. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, томим минут 15-20, оставляем на сутки.
3. Откидываем тимьян и лимоны на сито, даем стечь отвару.
4. Добавляем сахар, после растворения убавляем огонь, увариваем до уменьшения в объёме примерно на треть, около двух часов.
5. Разливаем по бутылкам, убираем в темное прохладное место. Сироп набирает вкус со временем, дайте ему постоять месяца три.
Сироп можно добавлять в чай, к выпечке. Особенно хорош он в сезон простуд.
#рецепты #чай #готовим #полезно #сироп #красотапошведски #выпечка #вкусно