🎄Сегодня старый Новый год празднуют примерно так же, как и Новый год. По традиции 14 января нужно сделать всё, что не успели 1 января. Многие семьи, особенно те, в которых есть представители старшего поколения, отмечают оба праздника. В связи с этим, 14 января пенсионеры ГАУСО СО «КЦСОН города Серова» в посёлке Сосьва, их внуки и дети приняли участие в ШПВ, в том числе в выставке –дегустации праздничных блюд «Кулинарные традиции старого Нового года». 👪На мероприятии вспомнили и поделились традициями своей семьи при подготовке и празднования старого Нового года: например, в семье Стариковых принято топить баню, в семье Чеботарёвых непременно играют в «подкидного», в семье Савченко варят холодец из трёх видов мяса, в семье Красиковых готовят «Курник», в семье Лопух пекут ватрушки с картошкой и ягодные пироги. 🐶С большим вниманием и удовольствием присутствующие посмотрели мультфильм «Зима в Простоквашино», после чего нужно было перечислить традиции, отражённые в мультфильме и дошедшие до наших дней. Их оказалось не мало: приобретение и дарение подарков, украшение ёлки игрушками, сделанными своими руками, приготовление праздничных блюд и стряпни, отправка посылок, писем и поздравлений, концертные выступления, маскарадные переодевания, исполнения песен, фотографирование всей семьёй и другие. 🐔Наши предки старый Новый год встречали за ужином в кругу семьи. Непременно запекали поросенка в собственном соку, готовили блюда из зайца и петуха. Все это было символично: поросёнок сулил достаток в доме, заяц – скорость в делах, а петух – легкость и свободу. На стол также подавали пироги, кутью и напитки. На столе должно быть или меньше или больше 13 блюд, в том числе хлеб и соусы. Люди верили, что число 13 символизирует неудачу, поэтому придерживались строгих правил. 🍦Ещё одна интересная традиция, к тому же популярная и в наши дни – делать вареники с сюрпризами. Начинку готовят обычную, творожную или картофельную, а когда лепят, добавляют "сюрпризы". Если попадётся орех – к здоровью, грибы – к долгой жизни, капуста – к деньгам, фасоль – к пополнению в семье, вишня – к удаче, а красный перец – к огорчениям. Участники мероприятия вытянули себе вареник с сюрпризом, тем самым определили себе судьбу на предстоящий год. 🌾На мероприятии была проведена увлекательная игра «Правда или вымысел?», а так же традиционная игра «Теперь я знаю всё!», закрепив тем самым свои знания о традициях празднования новогодних праздников на Руси. 🍗Щедрый стол на выставке-дегустации насчитывал порядка 30 блюд, от пирогов до мяса и мороженого на десерт, а это значит, традиции по количеству и качеству блюд соблюдены. Дегустация блюд прошла под знаком высокого кулинарного мастерства – все постарались вкусно приготовить, и конечно дружно съесть. 🍯К сожалению, не было в этот раз на столе самых значимых блюд – извара и кутьи, но взяв на заметку, хозяйки пообещали на следующий год обязательно включить их в праздничное меню своей семьи. На Руси особым обрядом в старый Новый год было приготовление кутьи – особой каши. Особое значение придавалось способу приготовления кутьи, который также основан на приметах и поверьях. Всё начиналось рано утром. Самый взрослый мужчина в доме должен был принести из колодца воду, а самая старая женщина семьи – насыпать крупу. Достать крупу нужно было 13 января, в два часа ночи. Её нельзя было касаться, чтобы случайно не изменить свою судьбу. Женщина размешивала кашу и приговаривала, а вся семья наблюдала за процессом. Считалось, что если каша "убегала" из горшка или образовывалось много пенки, то грядёт беда. Но самой страшной приметой был лопнувший горшок – в этом случае кутью никто не ел, её бросали прямо в горшке в прорубь. Хороший знак, если каша получалась наваристой. Тогда её нужно было съесть до последней ложки. 💗Наши встречи всегда интересны и полезны, а приятная дружеская атмосфера дарит благополучие на долгое время – присоединяйтесь к нам! Мы вас ждём в 14 часов 21 января 2025 года на ШПВ «Умелые ручки» по адресу п. Сосьва, ул. Ленина, 2А, изготовим волшебный предмет силы, защищающий вас и вашу семью – оберег.
Специалист по социальной работе УСС Греф Лариса Геннадьевна
️
Центр социального обслуживания населения п.Сосьва
🎉«Как встретишь Старый Новый год …»
🎄Сегодня старый Новый год празднуют примерно так же, как и Новый год. По традиции 14 января нужно сделать всё, что не успели 1 января. Многие семьи, особенно те, в которых есть представители старшего поколения, отмечают оба праздника. В связи с этим, 14 января пенсионеры ГАУСО СО «КЦСОН города Серова» в посёлке Сосьва, их внуки и дети приняли участие в ШПВ, в том числе в выставке –дегустации праздничных блюд «Кулинарные традиции старого Нового года».
👪На мероприятии вспомнили и поделились традициями своей семьи при подготовке и празднования старого Нового года: например, в семье Стариковых принято топить баню, в семье Чеботарёвых непременно играют в «подкидного», в семье Савченко варят холодец из трёх видов мяса, в семье Красиковых готовят «Курник», в семье Лопух пекут ватрушки с картошкой и ягодные пироги.
🐶С большим вниманием и удовольствием присутствующие посмотрели мультфильм «Зима в Простоквашино», после чего нужно было перечислить традиции, отражённые в мультфильме и дошедшие до наших дней. Их оказалось не мало: приобретение и дарение подарков, украшение ёлки игрушками, сделанными своими руками, приготовление праздничных блюд и стряпни, отправка посылок, писем и поздравлений, концертные выступления, маскарадные переодевания, исполнения песен, фотографирование всей семьёй и другие.
🐔Наши предки старый Новый год встречали за ужином в кругу семьи. Непременно запекали поросенка в собственном соку, готовили блюда из зайца и петуха. Все это было символично: поросёнок сулил достаток в доме, заяц – скорость в делах, а петух – легкость и свободу. На стол также подавали пироги, кутью и напитки. На столе должно быть или меньше или больше 13 блюд, в том числе хлеб и соусы. Люди верили, что число 13 символизирует неудачу, поэтому придерживались строгих правил.
🍦Ещё одна интересная традиция, к тому же популярная и в наши дни – делать вареники с сюрпризами. Начинку готовят обычную, творожную или картофельную, а когда лепят, добавляют "сюрпризы". Если попадётся орех – к здоровью, грибы – к долгой жизни, капуста – к деньгам, фасоль – к пополнению в семье, вишня – к удаче, а красный перец – к огорчениям. Участники мероприятия вытянули себе вареник с сюрпризом, тем самым определили себе судьбу на предстоящий год.
🌾На мероприятии была проведена увлекательная игра «Правда или вымысел?», а так же традиционная игра «Теперь я знаю всё!», закрепив тем самым свои знания о традициях празднования новогодних праздников на Руси.
🍗Щедрый стол на выставке-дегустации насчитывал порядка 30 блюд, от пирогов до мяса и мороженого на десерт, а это значит, традиции по количеству и качеству блюд соблюдены. Дегустация блюд прошла под знаком высокого кулинарного мастерства – все постарались вкусно приготовить, и конечно дружно съесть.
🍯К сожалению, не было в этот раз на столе самых значимых блюд – извара и кутьи, но взяв на заметку, хозяйки пообещали на следующий год обязательно включить их в праздничное меню своей семьи. На Руси особым обрядом в старый Новый год было приготовление кутьи – особой каши. Особое значение придавалось способу приготовления кутьи, который также основан на приметах и поверьях. Всё начиналось рано утром. Самый взрослый мужчина в доме должен был принести из колодца воду, а самая старая женщина семьи – насыпать крупу. Достать крупу нужно было 13 января, в два часа ночи. Её нельзя было касаться, чтобы случайно не изменить свою судьбу. Женщина размешивала кашу и приговаривала, а вся семья наблюдала за процессом. Считалось, что если каша "убегала" из горшка или образовывалось много пенки, то грядёт беда. Но самой страшной приметой был лопнувший горшок – в этом случае кутью никто не ел, её бросали прямо в горшке в прорубь. Хороший знак, если каша получалась наваристой. Тогда её нужно было съесть до последней ложки.
💗Наши встречи всегда интересны и полезны, а приятная дружеская атмосфера дарит благополучие на долгое время – присоединяйтесь к нам! Мы вас ждём в 14 часов 21 января 2025 года на ШПВ «Умелые ручки» по адресу п. Сосьва, ул. Ленина, 2А, изготовим волшебный предмет силы, защищающий вас и вашу семью – оберег.