Настоящие ДРАНИКИ из картофеля с вкусным соусом тартар

Драники по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными!
🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 700 г
‣ лук – 1 шт
‣ яйца – 1 шт
‣ мука – 2 ст.л
‣ соль – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки
Соус тартар:
‣ греческий йогурт – 200 г (можно использовать сметану или сметану и майонез пополам)
‣ маринованные или солёные огурцы – 100 г
‣ укроп – 1 пучок