Полезные источники жира.

Если ваш рацион содержит здоровые жиры, то у вас есть нужные строительные блоки для жизнеобеспечения органов, клеток и гормонов. МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (МНЖК)Содержатся в растительной пищи и маслах, в продуктах животного происхождения. Исследования показывают, что рацион богатый МНЖК, улучшает давление, уменьшает уровень холестерина, снижая таким образом риск развития сердечно-сосудистого заболевания. МНЖК могут оказать противовоспалительное воздействие на организм, помогая контролировать системной воспаление. Хорошие источники МНЖК: Авокадо, лесной орех, масло авокадо, оливки, оливковое масло, орех макадамия. Оливковое масло и масло авокадо холодного отжима - хороший вариант для жарки, но не лучший. Более высокий уровень насыщенных и МНЖК защищает их от окисления. Масла богатые МНЖК отлично подходят для салатов и соусов. НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ - самый здоровый выбор для приготовления пищи, особенно при высокой температуре. Они стабильны к воздействию воздуха, тепла и света. 🍗Животные источники: Говяжий, козий, свиной, утиный жир, сливочное масло, масло ГХИ. Но стоит учесть, что жир из мяса животных, выращенных на производстве, переполнен нездоровыми токсинами - следами антибиотиков, гормонов, тяжелый металов и пестицидов. Покупайте животные жиры от животных, выращенных в естественных условиях. 🌻Растительные источники насыщенных жиров: кокосовая мякоть и стружка, кокосовое молоко, кокосовое масло, кокосовая манна.
Кокос - фантастическая форма насыщенного жира, который называется среднецепочными триглицеридами. Они оказывают благотворный эффект на организм. По исследованиям среднецепочные триглицериды способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. И они не нуждаются в желчи для переваривания, что делает их отличным источником жира при печеночной недостаточности, нарушения всасывания, при удалении желчного пузыря.