😋 👍 🇹🇷 ВКУС ТУРЦИИ

Напитки на турецком языке:
☕Турецкий чай (Çay) — турецкий чёрный чай. Несомненно, визитная карточка Турции. Безусловно, настоящий турецкий чай должен разливаться в настоящие турецкие стаканчики — традиционные тюльпанчики.
☕Турецкий кофе (Kahve) – Традиционный турецкий кофе– представляет собой отдельную культуру. Это и использование специальной посуды, способ приготовления, множество рецептов варки…✨✨✨✨
🌿Турецкая поговорка гласит: "память об одной чашке турецкого кофеживет 40 лет"
И ещё одна интересная цитата вашему вниманию:
🌿Жизнь подобна чашке кофе: иногда бывает сладкой, иногда горькой. Но важен не вкус кофе, важно с кем вместе вы его пьете.
Hayat bir fincan kahve gibidir.Bazen acı bazen tatlı olur. Önemli olan kahvenin tadı değil, Onu kiminle birlikte içeceğimizdir. ✨✨✨✨
🥛Айран (Ayran) – это национальный тюркский безалкогольный напиток.
В Турции айран делают из катыка — очень густого кисломолочного напитка. Его смешивают с холодной водой — минеральной или кипяченой, добавляют в него лед и соль. Но несмотря на то, что напитокполучается соленым, ничто так не утоляет жажду, как айран…
🥛Салеп (Salep) - (сладкий густой напиток, настоянный на яртышнике)
🥤Шалгам (Salgam Suyu) - кислый темно-красный напиток, который получают путем варки репы и моркови в воде с добавлением уксуса, соли, стручкового перца.
🍷Ракы (Rakı) – Национальный турецкий алкогольный напиток. По вкусу напоминает водку.
✨✨В Турции говорят: «Если хочешь узнать человека лучше, отправляйся с ним в путешествие или выпей с ним ракы»✨✨
🥃Боза (Boza) - это напиток, широко распространенный в Турции и на Балканах, который изготавливается из зерна и сахара путем ферментации и обычно употребляется в зимние время. Боза имеет кисло – сладкий вкус, и немного напоминает пиво.
🍷Шира(Şira) – не подвергшийся брожению виноградный сок.
🍷Шарап (Şarap ) — вино в Турции производится в нескольких регионах страны. Наивысшего качества вина из региона Измир (виноградники, принадлежавшие до 20-х годов XX века малоазийским грекам), Каппадокии, Восточной Фракии и региона Диярбакыр.
🍹Щербет (Şerbet) - это не только сладость, но и традиционный восточный напиток, в классическом варианте приготавливаемый из кизила, шиповника, розы и специй. В современном варианте щербетом называют прохладительный напитокиз сока с мороженым, фруктами или пряностями.
✨✨✨
Названия некоторых супов на турецком языке:
🍲Чечевичный суп - Mercimek Çorbası
🥗Овощной суп с рисом - Sebzeli pirinç çorbası
🥣Грибной суп - Mantar Çorbası
🍲Суп по-адански - Adana Çorbası
🥗Томатный суп - Domates Çorbası
🥣Суп из йогурта с мятой - Naneli Yoğurt Çorbası
🍲Суп «Тархана» - Tarhana Çorbası
🥣Рисовый суп с помидорами - Domatesli prinç çorbası
🥗Турецкий суп из требухи «Ишкембе чорбасы» - İşkembe Çorbası
🥣Суп со шпинатом - Ispanak Çorbası
✨✨✨
Турецкие сладости:
🍰Пахлава (Baklava) - вымоченные в сиропе сладости, приготовленные из теста с фисташками или орехами
🍰Тулумба (Tulumba) — сладость из теста цилиндрической формы с ажурными ребрами пропитанного сахарным сиропом
🍰Пишмание (Pişmaniye) - клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов, кунжута, ванили или других вкусовых добавок.
🍰Ревани (Revani) — пирог из манной крупы в сахарном сиропе
🍰Локум (Lokum) — кубики из сахара или мёда с добавлением крахмала, сушёными фруктами, орехами, фисташками, кокосами, со вкусом розы или фруктов.
🍰Айва татлысы (Ayva tatlısı) — разрезанная пополам айва варится в сиропе и подаётся охлаждённой с каймаком (густые как масло сливки).
🍰Гюллач (Güllaç) — десертное блюдо из рисового теста фило, пропитанного молоком и сдобренного между слоями перемолотыми грецкими орехами, сверху украшается семенами граната (из-за хорошей усваиваемости организмом особенно часто готовится в месяц поста Рамадан).
🍰Локма (Lokma) — шарики из теста, поджаренные во фритюре и затем политые сиропом.
🍰Baklava (Baklava) – пахлава(вымоченные в сиропе сладости, приготовленные из теста с фисташками или орехами)
🍰Сютлач(Sütlaç) – рисовый пудинг
🍰Кёшкюль (Keşkül) – миндальный пудинг
🍰Шекерпаре(Şekerpare) – круглые пирожные, пропитанные сладким щербетом с орехом посередине
İyi şanslar 🇹🇷 Görüşürüz