Комментарии
- 8 фев 2017 08:51Елена Кукушкина
- 8 фев 2017 09:44танюта кундер (подгурская)Уже было обсуждение этой темы! И все решили, что дрянь получается!!!!
- 8 фев 2017 11:58Дилмуроджон НазировНа узбекском этот продукт называется "сузьма". Домашний кефир (катык) слить в чистый матерчатый мешочек и подвесить. Сыворотка стечётся и всё! И такому способу более 1000 лет.
- 8 фев 2017 14:02танюта кундер (подгурская) ответила Дилмуроджону НазировуПоставим ударение на слове --домашний!! Разве его можно сравнить с кефиром магазинным!! В магазине не творог, а творожный продукт!! И не кефир, а что-то по внешнему виду напоминающий кефир!!
- 8 фев 2017 14:08Дилмуроджон Назиров ответил танюте кундер (подгурской)Вы правы.
- 9 фев 2017 19:45Валентина Перовская (Кузнецова)Из него получится отличный курт слегка посолить
- 11 фев 2017 18:26Дилмуроджон Назиров ответил танюте кундер (подгурской)Мы в Москве пробовали приготовить кефир домашний. Купил молоко по средней цене но с минимальным сроком хранения. Заквасили, получилось что-то на подобии катыка.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Лайфхак - Советы
ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!!
Всем рекомендую!!! Интересный рецепт попался на глаза.. очень было
любопытно..., что получится?
Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку, утром разрезала пакет, и в марлю на разморозку...
получилось 700 гр. сыво ротки чудесной, и 480 гр, такого творожка...
Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь).
Когда кефир замерзнет, пакет разрезать, а его содержимое выложить на дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя. Установить дуршлаг над какой-то емкостью. Всё!!!
Кефир будет таять, сыворотка стекает, в дуршлаге остается мягкий творог.
Когда все растает, поднять концы марли, связать "мешочек" и подвесить до окончательного стекания сыворотки. Через сутки у вас получается
вкуснейший творог! Добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта.Отличный творог для детского питания или для десертов.
Из сыворотки вышли нежнейшие блинчики ;)