Записываем на будущее ❤ Ингредиенты: Кабачок — 2 кг (вес после очистки) Яблоко — 1 шт Сладкий перец — 1 шт Чили перец — 1 шт Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Томатный сок — 500 мл Сахар — 4 ст. ложки Растительное масло — 100 мл Яблочный уксус — 100 мл Соль — 1 ч. ложка Как приготовить: Кабачки вымойте, при необходимости почистите, обязательно удалив твердые семена. Нарежьте овощи мелкими кусочками и выложите в кастрюлю. Остальные овощи вымойте и очистите, удалив семена из перцев. Измельчите все овощи, кроме чеснока, в мясорубке или блендере. Перемешайте. Чеснок добавить позже. Добавьте соль, сахар, масло, уксус и томатный сок. Еще раз хорошо перемешайте. Доведите подливу до кипения. Варите 20 минут, периодически помешивая. Затем добавьте измельченный чеснок и варите еще 10 минут. Добавьте кабачки и варите их еще 20 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте под крышки. Общий объем блюда — 3 литра. Храните в прохладном месте.
Вкусно и просто: Рецепты для дома
КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ
Записываем на будущее ❤
Ингредиенты:
Кабачок — 2 кг (вес после очистки)
Яблоко — 1 шт
Сладкий перец — 1 шт
Чили перец — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Томатный сок — 500 мл
Сахар — 4 ст. ложки
Растительное масло — 100 мл
Яблочный уксус — 100 мл
Соль — 1 ч. ложка
Как приготовить:
Кабачки вымойте, при необходимости почистите, обязательно удалив твердые семена. Нарежьте овощи мелкими кусочками и выложите в кастрюлю.
Остальные овощи вымойте и очистите, удалив семена из перцев. Измельчите все овощи, кроме чеснока, в мясорубке или блендере. Перемешайте. Чеснок добавить позже.
Добавьте соль, сахар, масло, уксус и томатный сок. Еще раз хорошо перемешайте.
Доведите подливу до кипения. Варите 20 минут, периодически помешивая. Затем добавьте измельченный чеснок и варите еще 10 минут.
Добавьте кабачки и варите их еще 20 минут.
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте под крышки.
Общий объем блюда — 3 литра.
Храните в прохладном месте.