🍑🍒 КОМПОТ ФРУКТОВОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ — ЛЕТО В КАЖДОЙ БАНОЧКЕ!

☀
Когда за окном снег и вьюга, открываешь банку домашнего компота — и будто снова на даче, под солнцем, с ароматом спелых ягод и фруктов. ❄️💛
Да, сегодня заморозка — дело привычное. Но вкус настоявшегося компота — это нечто особенное! Благодаря сахару и времени ягоды раскрываются по-особенному: насыщенно, ароматно, душевно.
📌 Количество указано на 1 трёхлитровую банку.
🛒 Что понадобится:
• Вода фильтрованная или кипячёная — 3 л
• Сахар — 1 стакан
• Смородина и абрикосы — всего 400 г (можно в равных частях)
🔥 Как готовлю:
1️⃣ Смородину очищаю от веточек, перебираю, убираю сор.
2️⃣ Промываю аккуратно в миске с водой — так всплывает всё лишнее.
3️⃣ Даю ягодам подсохнуть, пока кипячу воду.
4️⃣ В стерилизованные банки раскладываю смородину и кусочки абрикосов.
5️⃣ Заливаю крутым кипятком, накрываю прокипячённой крышкой.
6️⃣ Через 12 часов можно убирать на хранение — в прохладное место или даже комнату.
💡 Полезные советы:
✔ Вместо абрикоса можно взять персики, яблоки или вишню — вкус будет ярче!
✔ Для стерилизации банок удобно использовать духовку или микроволновку.
✔ Не переворачивайте банки — достаточно хорошо их укутать после заливки.
Пусть на вашей кухне всегда будет уголок лета! 🌿