Фирменная картошка с мясом по рецепту моего папы Вкус из детства

Сегодня приготовим картошку по рецепту моего папы. Готовил он нам эту вкуснятину каждые выходные. Получается что-то среднее между тушеной картошкой и супом. Попробуйте обязательно.
1. Картофель – 1 кг
2. Свинина – 500 г
3. Морковь – 1 шт
4. Лук – 1 шт
5. Вода – 1 л
6. Лавровый лист – 2 шт
7. Соль, перец – по вкусу