Состав и полезные свойства муки из риса побуждают все больше приверженцев здорового питания делать выбор в её пользу в тех случаях, когда возможно заменить ей ржаную или пшеничную.

С научной точки зрения мука из риса обладает практически полным спектром полезных ингредиентов, нужных организму для нормальной работы. Кроме того, она является богатым источником крахмала, клетчатки, аминокислот, моно- и дисахаридов.
Важно!
Важным отличием рисовой муки от пшеничной является отсутствие глютена, который входит в число сильных аллергенов. Глютен может приносить вред не только аллергикам, но и обычным людям, так как в разной степени становится причиной диареи, изжоги, метеоризма, запоров и других расстройств пищеварительного тракта.
Попробуйте эти рисовые чипсы с морской солью здесь
Поэтому её можно вполне безопасно включать в рацион для детского питания, как дома, так и в учебных учреждениях.
Благодаря высокому содержанию меди употребление рисовой муки позволяет нормализовать состав крови и укрепить сосуды. По этой причине её не столько можно, сколько нужно есть людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Минеральный комплекс продукта также благотворно сказывается на состоянии больных гастритом, почечными недугами, энтероколитом, язвенной болезнью желудка.
В целом, польза муки из риса для здоровья выражается в следующих изменениях:
1 Стабилизируется работа сердца, уменьшается нагрузка на него.
2 Налаживаются функции пищеварительных органов.
3 Высокая пищевая ценность способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок и болезней.
4 Уменьшается количество сахара в крови. Это происходит благодаря усвоению крахмала и «медленных» углеводов.
5 Из организма выводятся токсины, лишняя жидкость, соль и остатки пищевой массы в желудке.