Любите холодные супы?

Сегодня делимся с вами полезным и простым в приготовлении рецептом литовского борща. И не забудьте про "изюминку" этого блюда - подавать его нужно с горячим отварным картофелем! Скорее переходите к рецепту😌
Литовский борщ
Ингредиенты:
- Кефир "Коровка из Кореновки" – 1 л;
- Свекла – 1 крупная;
- Огурец – 200 г;
- Яйцо – по ½ на тарелку;
- Укроп, петрушка, зеленый лук – по ½ пучка;
- Соль-перец – по вкусу;
- Вода.
Способ приготовления:
1. Свеклу помыть, обсушить. Обернуть фольгой и запечь в духовке до мягкости. Полностью остудить и очистить от кожуры.
2. Яйца отварить вкрутую.
3. Свеклу натереть на мелкой терке, огурец – на крупной. Зелень мелко порубить. Все смешать в большой кастрюле.
4. Залить холодным кефиром, посолить и поперчить.
5. Можно разбавить водой до нужной консистенции (если получилось слишком густо).
5. Убрать в холодильник на 1 час.
6. Разлить по тарелкам, украсить сметаной и половинкой вареного яйца.
Приятного аппетита!
#КоровкаИзКореновки #борщ #рецептборща #литовскийборщ #суп #рецептсупа #холодныйсуп