Закуски в виде шариков

#закуски
Три вида закусочных шариков: с консервированной рыбой, морковные и по мотивам сельди под шубой.
Яркое новогоднее блюдо!
Оригинальный салат в шариках
Ингредиенты:
● Стакан отварного риса,
● Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
● Яйца вар. 3 шт.
● Майонез-3 стол. ложки.
● Пучок укропа,
● Сырая морковка-1 шт,
Приготовление:
С консервированной рыбы слить лишнюю жидкость или масло, если оно есть.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.
3. Рис отварить до полной готовности и остудить.
4. Укроп ополоснуть, обсушить и мелко нарезать.
5. Смешать в одной миске яйца, яичные белки, майонез, перец и соль с рисом. Яйцо и рыбу можно просто разминать вилкой. Сформовать шарики из смеси.
6. Сырую морковь натереть на мелкой тёрке. Можно немного отжать.
7. Шарики обваливать в натёртых яичных желтках, измельчённом укропе, моркови.
8. Разноцветная закуска готова!