🍎 Шарлотка без сюрпризов

На кефире — высокая, мягкая и сочная
👨🍳 Говорю как есть: перепробовал много вариантов, но этот стал «дежурным». Пирог не крошится, не сухой и всегда поднимается. Поставил к чаю — а через полчаса формы уже пустые.