Кругозор

2 апр 2020

Как приготовить пончики на сгущенке

Особенно хороши пончики на сгущенке с пылу с жару, да с молочком…
Рецепт очень простой, а результат, как ты сможешь убедиться, восхитительный!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Есть много забавных теорий о происхождении пончика. Согласно одной из них пончики изобрел датский моряк Хэнсон Грегори. Он стоял на вахте и ел сладкий пирожок.
Неожиданно поднялась буря, и капитану нужно было двумя руками взяться за штурвал.

Как приготовить пончики на сгущенке - 910610249393
Не найдя ничего лучшего, он надел свой пирожок на ручку штурвального колеса. 

В действительности, форма классического пончика, скорее всего, связана с тем, что тесто с дырочкой быстрее и равномернее прожаривается. 
Но если пончики небольшие, то вполне можно обойтись без нее.
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610288561
В советское время рецепт этого лакомства был, наверное, в тетради у каждой хозяйки. 
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610321585
Банка сгущенки, 2 яйца, немного муки, и угощение со вкусом детства готово! Его приготовление отнимет у тебя от силы 5–6 минут, а результат оценят по достоинству и взрослые, и дети.

ПОНЧИКИ НА СГУЩЕНКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка сгущенного молока
2 яйца
пшеничная мука — столько, сколько возьмет тесто
щепотка соли
сода на кончике ножа
растительное масло без запаха для жарки
сахарная пудра для украшения (не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбей яйца, добавь сгущенное молоко, перемешай и добавь соль и соду, затем добавляй постепенно муку — до тех пор, пока у тебя не получится мягкое, хорошо тянущееся, слегка липкое тесто.
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610347953
Раскатай из теста колбаску толщиной в палец. Делать это желательно на сухом столе, то есть не пользоваться мукой, поскольку, если раскатывать на муке, на пончиках останутся ее частички и она будет гореть при обжаривании.
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610391985
Нарежь колбаску на кусочки длиной 2-3 см и скатай из них шарики.
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610405553
Налей в сковороду растительное масло без запаха, разогрей его и обжаривай шарики со всех сторон до готовности на небольшом огне. 
На сильном огне пончики будут подгорать снаружи и оставаться сырыми внутри.
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610443185
При желании укрась пончики сахарной пудрой.
Как приготовить пончики на сгущенке - 910610450097
Пышные пончики на сгущенке готовы. Приятного аппетита!
#рецепты
•

Комментарии

  • 2 апр 2020 22:07
    У  меня  порой  бывают  кулинарные  бзики  ....    в  противовес  супруге ,( типа  -  я  тоже  магу ! ) ,  которая  в  этой  области  бесподобна  ...Так  вот  -  главное в  этой  технологии   -  это  предупреждение  про  сильный  огонь ....  а  ингредиенты могут  быть  очень  разнообразными  ....