Это дереве знают многие. Оно широко распространено по миру. Ещё издавна рябина ассоциировалась с «женским началом», зарождением маленькой, но такой важной и новой жизни, а также с большим благополучием семьи.
Принято считать, что рябина может защищать от «дурного глаза», болезней и колдовской магии.
В жилище, где есть её гроздья всегда будет царить доброта и теплота. Часто веточки вышивались на рубашках и рушниках, рисовались на кухонной утвари, да и на стенах квартиры.
А как много значила рябина в разных обрядах! О ней существует много песен, стихов и сказок.
Красною кистью Рябина зажглась. Падали листья. Я родилась. Спорили сотни Колоколов. День был субботний: Иоанн Богослов. Мне и доныне Хочется грызть Жаркой рябины Горькую кисть.
(Марина Цветаева "Красною кистью...")
Почти у всех в давние времена во дворе росла небольшая рябинка и символизировала спокойствие и защиту дома.
Прадеды знали, что именно это дерево может вылечить от многих болезней, ведь её польза давно известно всем, так быстро и просто информация дошла и до наших дней.
Настоящее время
Заслуженного признания рябина не теряет и в наши дни. Польза и вред настолько хорошо изучены, что можно писать целые книги об этом чудесном деревце. Вытяжки из красных ягодок часто встречаются в составе лекарств. А как же часто её можно увидеть в составе разных кремов и лосьонов!
В кулинарии она пользуется спросом. Из неё можно приготовить всё что угодно – мармелад, пастила и другие всевозможные десерты. А ещё с её добавлением готовят вкусное вино и наливки. Не стоит забывать и про гарниры и соусы, которые подаются к мясу. Даже при виде фотографии варенья из ягоды, удержать слюнки невозможно – уж очень вкусно!
А ещё из дерева изготавливается красивая, практичная и дорогая мебель.
Противогрибковое и дезинфицирующие
Целебные свойства рябины могут помочь в лечении многих заболеваний. Спелые ягодки применяются по-разному. Часто их собирают, варят варенье, просто замораживают или делают настойки.
Чаще всего нужна сушеная ягода, её также используют как сырьё для варенья или настойки, отвара или компота.
Вкус только что сорванных ягодок нравится не всем, она горчит из-за наличия сорбиновой кислоты.
Данная кислота легко разрушается под влиянием холода, а значит ягодка становится по-настоящему сладкой и вкусной для всех.
Кислота является консервантом в природе. А значит, свежая ягода может быть использована для остановки кровотечений или для борьбы с ненавистными грибками. Она способна победить даже стафилококк и сальмонеллез. Да и это ещё не всё!
Крепкий иммунитет и хороший обмен веществ
В связи с большим содержанием витамина С, рябина служит для борьбы с цингой. Все помнят, что аскорбиновая кислота – самый важный компонент для защиты нашего иммунитета.
Мочегонное и патогенное свойство – всё это также про наше дерево. В нём много фитонцидов и полезных веществ, которые смогут быстро и легко поставить на ноги, даже сильно простуженного человека.
Рябина отличается большим содержанием никотиновой кислоты, которая способствует нормальной и правильной работе нервной системы, а также снижает усталость и вашу раздражительность, благоприятно воздействуя на сон.
Диабет и холестерин
Содержание каротина и ксилита в ягодах много, поэтому она сможет стать заменителем сахара. Полезна к тому же ещё и сердечникам, может снять отёки, улучшить состояние сосудов и капилляров. При малокровии играет большую и значимую роль. А при повышенном давлении можно съедать по несколько ягодок, но главное не много, а то можно добиться противоположного, негативного эффекта
Почки и пищеварение
Очистить печень и почки поможет отвар из ягод, который обладает мочегонным и сильным желчегонным действием. Плоды дерева имеют небольшие слабительные свойства. А ещё полезна при геморрое, астении, онкологических заболеваниях и подагре. Помните, что важно правильно подобрать лечение! Следует обязательно следует проконсультироваться с врачом, ведь противопоказания тоже имеются.
Калорийность, важные и полезные вещества
В составе плодов имеются:
Белки; Углеводы; Пектин; Клетчатка; Органические жиры и кислоты; Цинк; Медь; Зола; Железо; Марганец. Также ягоды богаты наличием фосфора, магния, кальция и калия. Много витаминов группы В, Е, РР, Р, есть аскорбиновая кислота и ретинол.
Всем, кто следит за фигурой, следующая информация может быть полезна: на 100 гр всего около 40 килокалорий. А значит, она является одним из диетических продуктов!
Ограничения
Есть и у неё противопоказания. Людям, с ишемической болезнью сердца, или те, кто перенёс инфаркт/инсульт обязаны быть осторожны при употреблении гроздьев этого дерева. Совсем не много ягодок разрешается съедать гипертоником и тем, у кого повышена кислотность.
Не забывайте, что плоды рябины, как и любой другой продукт, способен вызвать индивидуальную и сильную непереносимость.
Кругозор
Чем полезна красная рябина?
Принято считать, что рябина может защищать от «дурного глаза», болезней и колдовской магии.
Красною кистью
Рябина зажглась.
Падали листья.
Я родилась.
Спорили сотни
Колоколов.
День был субботний:
Иоанн Богослов.
Мне и доныне
Хочется грызть
Жаркой рябины
Горькую кисть.
(Марина Цветаева "Красною кистью...")
Настоящее время
Заслуженного признания рябина не теряет и в наши дни. Польза и вред настолько хорошо изучены, что можно писать целые книги об этом чудесном деревце.
Вытяжки из красных ягодок часто встречаются в составе лекарств. А как же часто её можно увидеть в составе разных кремов и лосьонов!
Даже при виде фотографии варенья из ягоды, удержать слюнки невозможно – уж очень вкусно!
Целебные свойства рябины могут помочь в лечении многих заболеваний. Спелые ягодки применяются по-разному. Часто их собирают, варят варенье, просто замораживают или делают настойки.
Чаще всего нужна сушеная ягода, её также используют как сырьё для варенья или настойки, отвара или компота.
Вкус только что сорванных ягодок нравится не всем, она горчит из-за наличия сорбиновой кислоты.
Данная кислота легко разрушается под влиянием холода, а значит ягодка становится по-настоящему сладкой и вкусной для всех.
Кислота является консервантом в природе. А значит, свежая ягода может быть использована для остановки кровотечений или для борьбы с ненавистными грибками.
Она способна победить даже стафилококк и сальмонеллез. Да и это ещё не всё!
Крепкий иммунитет и хороший обмен веществ
В связи с большим содержанием витамина С, рябина служит для борьбы с цингой. Все помнят, что аскорбиновая кислота – самый важный компонент для защиты нашего иммунитета.
Мочегонное и патогенное свойство – всё это также про наше дерево. В нём много фитонцидов и полезных веществ, которые смогут быстро и легко поставить на ноги, даже сильно простуженного человека.
Рябина отличается большим содержанием никотиновой кислоты, которая способствует нормальной и правильной работе нервной системы, а также снижает усталость и вашу раздражительность, благоприятно воздействуя на сон.
Содержание каротина и ксилита в ягодах много, поэтому она сможет стать заменителем сахара.
Полезна к тому же ещё и сердечникам, может снять отёки, улучшить состояние сосудов и капилляров.
При малокровии играет большую и значимую роль.
А при повышенном давлении можно съедать по несколько ягодок, но главное не много, а то можно добиться противоположного, негативного эффекта
Почки и пищеварение
Очистить печень и почки поможет отвар из ягод, который обладает мочегонным и сильным желчегонным действием. Плоды дерева имеют небольшие слабительные свойства.
А ещё полезна при геморрое, астении, онкологических заболеваниях и подагре. Помните, что важно правильно подобрать лечение!
Следует обязательно следует проконсультироваться с врачом, ведь противопоказания тоже имеются.
В составе плодов имеются:
Белки;
Углеводы;
Пектин;
Клетчатка;
Органические жиры и кислоты;
Цинк;
Медь;
Зола;
Железо;
Марганец.
Также ягоды богаты наличием фосфора, магния, кальция и калия. Много витаминов группы В, Е, РР, Р, есть аскорбиновая кислота и ретинол.
Всем, кто следит за фигурой, следующая информация может быть полезна: на 100 гр всего около 40 килокалорий.
А значит, она является одним из диетических продуктов!
Есть и у неё противопоказания. Людям, с ишемической болезнью сердца, или те, кто перенёс инфаркт/инсульт обязаны быть осторожны при употреблении гроздьев этого дерева.
Совсем не много ягодок разрешается съедать гипертоником и тем, у кого повышена кислотность.
Не забывайте, что плоды рябины, как и любой другой продукт, способен вызвать индивидуальную и сильную непереносимость.
***
Виктор Петров