Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой.

Тесто:
Кефир - 2 стакана
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2,5 стакана
Начинка:
Куриное филе - 200 г
Картофель - 1 шт.
Жареный лук - 1 шт.
Сметана или майонез - 3 ст.л.
Масло для смазывания формы растительное или сливочное.
В кефир добавляем соду, соль, сахар и яйца, хорошо перемешиваем. В конце муку.
Для начинки жарим лук, отвариваем курочку, нарезаем на кусочки, сырой картофель трем на терке (можно промыть для удаления крахмала), добавляем сметану. Все перемешиваем, солим и перчим.
Форму для запекания смазываем маслом, выливаем половину теста, затем выкладываем начинку, сверху оставшееся тесто.
Выпекаем в разогретой духовке при 180С около 40-45 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Приятного аппетита.