Фаршированные куриные ножкиИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриная голень● Грибы● Лук● Сыр● Соль,перец по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточкиОтрубить кость при помощи топорика2.Грибы обжариваем с лукомИз мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкойОтправляем в духовку на 1 час при 180-200 С2. Куриные ножки с картофелемИНГРЕДИЕНТЫ:● куриные ножки,● картофель,● кусочек сала(или растительное масло),● сметана,● майонез,● специи,● соль,● дольку лимонаПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.сковороду застелить фольгой(так,чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала(или влить 2-3 столовые ложки растительного масла), разложить ножки, выдавить сок лимона и сбрызнуть ножки,посолить, посыпать специями, смешать сметану и майонез, смазать ножки;2. очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками, чуть посолить,смазать сметаной и майонезом,посыпать специями,добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой;3.поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут, достать открыть фольгу и ещё в духовку на 15мин.,выставив 200 С.3. Куриные ножки со сметаной и сыромИНГРЕДИЕНТЫ:● куриные ножки - 10-15 шт.● сыр - 100 гр.● сметана - 100-150 гр.● чеснок - 5 зубчиков.● приправа для курицы.● соль, чёрный перец.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.2. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы.3. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.4. Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом.5. Сверху посыпать тёртым сыром.6. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.4.Куриные ножки в соево- медовом соусе.ИНГРЕДИЕНТЫ:● количество куриного мяса зависит от порции● 6 ст. ложек соев. соуса● 4 ст. ложки кетчупа● 2 ст. ложки меда● 2 ч. ложки горчицы● 4 зубчика чеснока (раздавить)● соль, перец по желанию и вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Обжариваем слегка ножки и заливаем их соусом.2. Тушим на маленьком огоньке минут 15 до готовности, не забывая перевернуть мясо ... всё!5. Куриные ножки, запеченные со сливками.ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 стакана сливок● 5 зубчиков чеснока, измельченных● 1 столовая ложка поваренной соли● 1 столовая ложка сахарного песка● 1 1/2 чайные ложки паприки● молотый черный перец● около 1 кг куриных голеней● оливковое масло● крупная морская сольПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Взбейте сливки с чесноком, солью, сахаром, паприкой и молотым черным перцем в миске.2. Положите куриные голени в большой плотный мешок (или емкость с крышкой) и залейте сливочным маринадом. Закройте мешок и потрясите его. Охладите в течение по крайней мере 2 часов (лучше 24 - 48 часов).3. Разогрейте духовку до 220С. Застелите форму для выпечки фольгой. Выньте курицу из маринада и разложите в форме. Немного полейте оливковым маслом, затем посыпьте паприкой и морской солью по вкусу.4. Запекайте в течение 30 минут, до коричневого цвета. Подавайте сразу же.6. Запеченные куриные ножки с сырной корочкойИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 кг куриных голеней● 200 гр сметаны жирностью не менее 20%● 150 гр сыра● соль, черный перецПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриные ножки моем и сразу каждую обсушиваем бумажным полотенцем. Складируем в миску.Затем посыпаем солью и перцем. Соли пару чайных ложек, перца - сколько любите.Перемешиваем хорошо руками, чтобы специи распределились по курице.Выливаем сметану. Ее тоже присолим и поперчим слегка. Снова руками перемешиваем.Раскладываем ножки в форму для запекания. Сверху выливаем соус, оставшийся в миске.Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им курицу.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрим - до уверенной золотистой корочки.
Диетические и низкокалорийные рецепты
ГОТОВИМ КУРИНЫЕ НОЖКИ - 6 РЕЦЕПТОВ 1.
Фаршированные куриные ножкиИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриная голень● Грибы● Лук● Сыр● Соль,перец по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточкиОтрубить кость при помощи топорика2.Грибы обжариваем с лукомИз мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкойОтправляем в духовку на 1 час при 180-200 С2. Куриные ножки с картофелемИНГРЕДИЕНТЫ:● куриные ножки,● картофель,● кусочек сала(или растительное масло),● сметана,● майонез,● специи,● соль,● дольку лимонаПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.сковороду застелить фольгой(так,чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала(или влить 2-3 столовые ложки растительного масла), разложить ножки, выдавить сок лимона и сбрызнуть ножки,посолить, посыпать специями, смешать сметану и майонез, смазать ножки;2. очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками, чуть посолить,смазать сметаной и майонезом,посыпать специями,добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой;3.поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут, достать открыть фольгу и ещё в духовку на 15мин.,выставив 200 С.3. Куриные ножки со сметаной и сыромИНГРЕДИЕНТЫ:● куриные ножки - 10-15 шт.● сыр - 100 гр.● сметана - 100-150 гр.● чеснок - 5 зубчиков.● приправа для курицы.● соль, чёрный перец.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.2. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы.3. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.4. Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом.5. Сверху посыпать тёртым сыром.6. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.4.Куриные ножки в соево- медовом соусе.ИНГРЕДИЕНТЫ:● количество куриного мяса зависит от порции● 6 ст. ложек соев. соуса● 4 ст. ложки кетчупа● 2 ст. ложки меда● 2 ч. ложки горчицы● 4 зубчика чеснока (раздавить)● соль, перец по желанию и вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Обжариваем слегка ножки и заливаем их соусом.2. Тушим на маленьком огоньке минут 15 до готовности, не забывая перевернуть мясо ... всё!5. Куриные ножки, запеченные со сливками.ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 стакана сливок● 5 зубчиков чеснока, измельченных● 1 столовая ложка поваренной соли● 1 столовая ложка сахарного песка● 1 1/2 чайные ложки паприки● молотый черный перец● около 1 кг куриных голеней● оливковое масло● крупная морская сольПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Взбейте сливки с чесноком, солью, сахаром, паприкой и молотым черным перцем в миске.2. Положите куриные голени в большой плотный мешок (или емкость с крышкой) и залейте сливочным маринадом. Закройте мешок и потрясите его. Охладите в течение по крайней мере 2 часов (лучше 24 - 48 часов).3. Разогрейте духовку до 220С. Застелите форму для выпечки фольгой. Выньте курицу из маринада и разложите в форме. Немного полейте оливковым маслом, затем посыпьте паприкой и морской солью по вкусу.4. Запекайте в течение 30 минут, до коричневого цвета. Подавайте сразу же.6. Запеченные куриные ножки с сырной корочкойИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 кг куриных голеней● 200 гр сметаны жирностью не менее 20%● 150 гр сыра● соль, черный перецПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриные ножки моем и сразу каждую обсушиваем бумажным полотенцем. Складируем в миску.Затем посыпаем солью и перцем. Соли пару чайных ложек, перца - сколько любите.Перемешиваем хорошо руками, чтобы специи распределились по курице.Выливаем сметану. Ее тоже присолим и поперчим слегка. Снова руками перемешиваем.Раскладываем ножки в форму для запекания. Сверху выливаем соус, оставшийся в миске.Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им курицу.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрим - до уверенной золотистой корочки.