Описторхоз вызывают плоские черви, относящиеся к роду Opisthorchis.

И как быть? Рыбки то хочется....Не морской, которая перемороженная и в цене кусается...

Только самим разводить или рыбачить в не зараженных ( чистых) водоемах.

Да сейчас всё заражено....Недавно селёдку купила солёную, стала разделывать, а в кишках какие то спиралевидные черви....Это что?

Клонорхоз!

Тогда лучше морскую есть. Жизнь она дороже. Я речную рыбу уже 35 лет не ем. Как вспомню в детстве глистатых лещей в обском так все желание отпадает. Или хариус еще, он только в чистых горных реках живет.

Это так называется?

А я ем...подвергаю долгой термической обработке...

Это ваше право. Я не вижу ни какого смысла в такой рыбе. В ней уже никакие элементы не живут нужные организму. Лучше есть реже но здоровую рыбу полезную для организма.

Вот о чем Павел пишет: рыбы семейства карповых, а также пресноводные раки и крабы. В рыбе метацеркарии концентрируются в основном в мышцах, голове, подкожной клетчатке, плавниках и чешуе. Клонорхисы могут жить в организме человека до 25 лет. Яйца С. sinensis светло-золотистые, отличаются от яиц описторхиса по некоторым морфологическим признакам только при тщательной микроскопии под средним и большим увеличением

Да, в морской рыбе!

И это правильно, главное в жарочном шкафу и при температуре не менее 180. Напомню, что на Руси всегда пищу готовили в русской печи, а на Востоке в тандыре. Только так можно уничтожить яйца нематод и триматод.

Селедка давно больна такими паразитами. Просто вы внимания не обращали. Селёдка далеко не единственная, как вы понимаете...

Страшно жить стало...всё заражено...думала, уж морская рыба норм, но нет...грустно! Я рыбоедка, люблю всякую...только сейчас нажарила рыбных котлет из чебаков, жарю долго и томлю потом...про селёдку отдельная тема 🤦Солю сама, теперь вообще страшно...