Восточный плов с русской свининой - это вкусно! Приглашайте гостей и удивите их вкусным пловом - успех гарантирован. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в казане!
Описание приготовления:
Такой плов довольно часто готовит мой муж после возвращения из длительных командировок и по случаю посиделок с друзьями :) Вкусный и сытный плов - хороший повод собраться большой и тесной компанией. Думаю, что с помощью этого рецепта плова со свининой в казане с фото вы с легкостью приготовите этот шедевр узбекской кухни у себя дома.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда / Плов География кухни: Узбекская
2.Очищаем морковь и обязательно нарезаем соломкой толщиной примерно 0,5 см.
3.Нарезаем мясо. Кусочки среднего размера.
4.Ставим казан на плиту, наливаем в него масло и, когда масло достаточно раскалится, бросаем в масло несколько лепестков лука. Лук должен прожариться до темно-коричневого цвета.
5.Выбрасываем прожаренный лук и закладываем в казан нарезанный лук, пусть подрумянится.
6.Затем к луку отправляем мясо и даем ему подрумянится. Не забываем помешивать.
7.Подошла очередь морковки. Можно жарить ее до мягкости, а можно и чуть подольше - это зависит от вашего вкуса.
8.Промываем рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
9.В казан с мясом наливаем 1,5 л воды, соль и специи и оставляем тушиться минут 20.
10.Аккуратно высыпаем поверх мяса рис. Стараемся распределить его равномерно. Затем погружаем в рис головку чеснока и варим на среднем огне до тех пор, пока жидкость не опустится ниже уровня риса
11.Собираем рис горкой и накрываем глубокой тарелкой. Желательно накрывать плотно. Готовим еще минут 15-20 и выключаем.
12.Вынимаем чеснок и перемешиваем плов. Подаем к столу.
Любовь похожа на Безумие,она магнитом Манит нас к
:Лиля Савела
..............
ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ В КАЗАНЕ...............
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Восточный плов с русской свининой - это вкусно! Приглашайте гостей и удивите их вкусным пловом - успех гарантирован. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в казане!
Описание приготовления:
Такой плов довольно часто готовит мой муж после возвращения из длительных командировок и по случаю посиделок с друзьями :) Вкусный и сытный плов - хороший повод собраться большой и тесной компанией. Думаю, что с помощью этого рецепта плова со свининой в казане с фото вы с легкостью приготовите этот шедевр узбекской кухни у себя дома.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская
Ингредиенты:
Свинина - 1 Килограмм
Рис - 1 Килограмм
Морковь - 1 Килограмм
Лук - 1 Килограмм
Подсолнечное рафинированное масло - 1,5 Стакана
Зира - 1-2 Чайных ложек
Барбарис сушеный - 1 Чайная ложка
Сушеный красный молотый перец сладкий - 1 Чайная ложка
Чеснок головка - 1-2 Штук
Соль - 1 Ст. ложка
Перец черный молотый - 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 10-12
Как приготовить "Плов из свинины в казане"
1.Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Лук должен прожариться до темно-коричневого цвета.