Ленивые пельмени в томатном соусе

Замечательный вкус у этих пельменей! Готовятся легко и никого не оставят равнодушным. Рекомендую попробовать, это вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто:
мука 300 гр.
яйцо 1 шт.
соль щепотка
вода (теплая) 1/2 ст.
начинка:
фарш 300 гр.
соль, черный перец
лук 1 шт.
помидоры 250 гр.
сыр 200 гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начнем как обычно с приготовления теста.

Мука, соль, яйцо и теплая вода.

Тесто на пельмени должно быть плотным и эластичным.

После замеса убираем в пакет (пленку) пусть отлежится.

За это время приготовим начинку и соус.

Лук порезанный мелким кубиком соединяем с фаршем, добавляем соль, черный перец и хорошо перемешиваем.

Тесто раскатаем в тонкий пласт и нарежем на полоски.

На один край полоски выкладываем фарш после чего заворачиваем трубочку-колбаску.

Быстро нарезаем колбаску на ленивые пельмени, по 1,5 см в длину.

Очень аккуратные пельмешки получаются.

Выкладываем в подготовленную форму (моя размером 28*16 см), нарезанных пельменей хватило на два приготовления, так что складываем поплотнее.

Для соуса использую замороженные с лета томаты (вы можете взять 2-3 помидора).

Пробиваем погружным блендером, по вкусу добавляем соль и свежемолотый перец.

Заливаем пельмени томатом и посыпаем натертым сыром.

Запекаем в духовке минут 20-30, температура 200 градусов.

Делимся умными и полезными советами

Ленивые пельмени в томатном соусе

Комментарии