Особенности меню на свадьбе летом

Вне зависимости от того, где проводится свадьба: в помещении или под открытым небом, на праздничном столе должны быть:
много закусок: канапе и тарталеток – летом расходятся на ура;
шашлык из свинины или говядины, курица или рыба;
гарнир в виде овощей;
легкие салаты с заправкой из оливкового масла вместо майонеза;
фрукты – они также могут послужить в качестве украшения;
легкие десерты или капкейки вместо торта;
достаточное количество прохладительных напитков;
коктейли вместо крепкого алкоголя.
Сейчас часто устраивают фуршетные столы с закусками помимо классического застолья, чтобы гости могли подкрепиться во время танцев, конкурсов или поздравлений. Также для свадьбы летом в меню можно включить мини-бар с коктейлями. На свадьбе на природе следует учесть, что салаты с майонезом могут быстро испортятся, а шоколадный или масляный крем на торте может расплавиться и потечь.
Лето дарит бескрайнее количество возможностей для организации волшебной свадьбы в любом месте земного шара: на воде, на природе, в ресторане и даже в воздухе!